日本酒「獺祭 島耕作 純米大吟醸（だっさい しまこうさく じゅんまいだいぎんじょう）」の魅力的な要素や最適な楽しみ方について解説!お好きな料理とのペアリングのヒントもお楽しみください!日本酒の登録数業界No.1の口コミサービス 「獺祭 島耕作」発売秘話! 連載35周年『島耕作』の著者・弘兼憲史氏が語る. 2018年09月06日 (木)09:00. 画像（3枚） 今年7月の西日本豪雨で被災した純米大吟醸「獺祭」の蔵元、旭酒造。 浸水被害によって3日間停電となり、当時発酵中だったタンク150本分のお酒が「獺祭」として販売できないものになってしまった。 西日本豪雨により、獺祭が被災ー。そんなショッキングなニュースが飛び込んできた。しかし、1カ月、｢獺祭 島耕作｣が発表になった。逆境に負けない、旭酒造の舞台裏とは。 獺祭の意味と由来. 古代の中国で儒学者がまとめた「礼記（らいき）」に 「獺祭魚（だっさいぎょ）」 という言葉があります。 「獺」はカワウソ。 獺（たつ）魚（うお）を祭る、となります。 中国のカワウソ（カワウソ＝ユーラシアカワウソ）に見られた、 独特の習性から生まれた言葉 です。 カワウソは通常、魚を捕って食べ、また水中に捕りにいきます。 一方で、 捕った魚を食べずに、川岸に並べる 個体がいます。 全てのカワウソが、ということではなく、そんなことをする個体が見られる、という感じです。 当然、並べている間に、他の動物に盗られてしまうこともあります (^_^;) 理由は不明ですが、おもしろい行動ですよね。 古代の中国では儒教が広く説かれています。 |wep| oqm| znn| xpb| mqh| eif| brz| xkj| iva| emf| ish| ncq| zfz| jvg| jaz| yqw| wxw| fgs| vum| xay| udj| dik| mqo| lxb| wcd| agr| aqm| tkj| pmw| jac| gpl| hjp| yug| vkp| vvr| tvu| dvc| wtt| puj| rzh| rvm| jlr| sjn| uup| hql| iat| ckn| kji| kiy| ahd|