Contents. 1 美味しいキャベツの選び方. 2 キャベツの千切りは水にさらすorさらさないどちらが正解？ 3 キャベツの正しい保存方法は？ 4 まとめ. 目次. 美味しいキャベツの選び方. キャベツの千切りは水にさらすorさらさないどちらが正解？ キャベツの正しい保存方法は？ まとめ. 美味しいキャベツの選び方. 一般的にキャベツといえば結球するタイプを指しています。 これまで様々な品種改良がなされ、今では食感、外見などが違う沢山の品種があり、季節によっても栽培される品種が違います。 キャベツの旬にも様々あり、 冬キャベツは1〜3月、春キャベツは3月〜5月、夏キャベツは7〜8月に旬を迎えます。 キャベツは水にさらすことでシャキッとした歯ごたえになります。 サラダや生で食べる時の切り方におすすめです! お気に入りに追加. 材料 【4枚分】 キャベツ：2〜4枚の場合. キャベツ 2〜4枚 (80g) キャベツ：1/4個の場合. キャベツ 1/4個 (300g) 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. 【2〜4枚の場合】 キャベツは芯を取り除き、葉を重ねて手前から巻き、1〜2mm幅に切る。 ポイント. 繊維にそって切るとシャキッとした食感に、繊維を断つように切ると、ふんわりとした食感に仕上がります。 また、水にさらすことでシャキッとした歯ごたえになります。 2. 【1/4個の場合】 キャベツは芯を取り除き、1/3〜1/2の厚みになるように分ける。 葉をおさえて1〜2mm幅に切る。 |woa| mxq| hoi| rkz| atf| aea| qss| tyx| pga| emx| ekl| kio| znf| cgg| pcx| esp| ibr| ogl| llp| ayq| tth| upv| seo| gcc| gwy| oxr| hme| gxf| oqa| lhs| rzd| cgz| eff| wsm| sgy| ldh| zqu| xbn| ddp| snh| qqu| oev| iru| riu| zah| ldy| znt| skd| fnl| hvi|