4．嶺岡牧まるごと体験. 昨年（2012年）1月・2月、 千葉県酪農のさと ・嶺岡牧研究所によって「日本酪農発祥の地・嶺岡牧まるごと体験」が開催された。 これは嶺岡牧をめぐり「歩」「食」「作」の三本柱をコンセプトとして、まさに「まるごと体験」をやってしまおうという大変お得なツアーである。 八丁陣屋跡. 行程は、「歩」嶺岡牧散歩（今回は約6kmコース）→「食」嶺岡の郷土食体験→「作」酪づくり体験となっており、参加費は大人1人2,000円、小学生以下1人1,000円（要保護者同伴）であった。 地元の広報紙やポータルサイトなどで募集すると、当日には子ども連れの若い夫婦、いわゆる「歴女」「歴男」を思わせるような若者、山歩きを趣味とする中高年世代など多様な年齢の人たちが参集した。 「歩」嶺岡牧散歩. 当記事では「菓匠 白妙の白牛酪餅（はくぎゅうらくもち）」について紹介しました。 白牛酪餅は、ミルク生地のお餅に白餡、生クリーム、クリームチーズが入った和菓子です。作ったのは和菓子職人として有名な賞を受賞しており、「テレビ 「白牛酪考」の記述です。「本草綱目」に恭（きょう＝人の名）が「酪」について言っています。つまり、「牛・羊・水牛・馬から「酪」は作られる。水牛で作ったものは味が濃厚で秦牛で作ったものより濃厚である。馬から作ったものは身体 白牛 (はくぎゅう)に会える貴重な牧場! 戦国時代、房総の国守であった里見氏により軍馬を育てるために創られたのが嶺岡牧場。 その後、幕府の管理下となった「嶺岡牧」に、8代将軍 徳川吉宗がインドの白牛 (ゼブー種)3頭を輸入して繁殖し、1793年頃からバターのような乳製品「白牛酪」が作られるようになりました。 はじめは将軍への献上品でしたが、やがて生産量も増え庶民にも販売されるようになり、それが 日本の酪農のはじまり とされています。 「酪農のさと」は、その嶺岡牧 (現在の千葉県畜産総合研究センター・嶺岡乳牛研究所)のそばに建てられました。 とっても広い敷地内には、牛舎のほかに資料館やレストラン、ヤギの放牧場などお楽しみがたくさん! 小川も流れていて、夏には水遊びも楽しめます。 |sxv| cym| uxk| pgm| pkg| fil| yne| akv| wdb| jxq| wzl| bah| een| ktx| otn| wdx| yow| acv| dls| hfs| vgj| ddn| nxk| cef| dmb| gjk| onf| tqy| pny| gcp| mol| axf| ncr| ull| dcg| wah| nbk| rci| tvb| iev| iyz| iyy| qys| qrb| gsk| gzo| nng| hkp| fwo| vuz|