Contents. ハンドドリップって何？ ペーパードリップがおすすめ. 必要なもの. コーヒーミル. ドリップポット. ペーパーフィルター. コーヒードリッパー. コーヒー豆. コーヒーの淹れ方. 蒸らし. 中心からお湯を注ぐ. ドリッパーを外す. コーヒーは自由に楽しめる! ハンドドリップって何？ ハンドドリップは 粉にしたコーヒー豆に、上からお湯を注いで抽出する方法。 実は"ハンドドリップ"というのは日本独自の造語で、海外では"プアオーバー"という名前が一般的だったりする。 (今回は、ハンドドリップという名称を使いたいと思います) そんなハンドドリップの魅力は、 大掛かりな器具を必要とせずに、本格的なコーヒーを淹れられるところ。 ナゴヤドーム南交差点近くにできた美容室併設のコーヒースタンド。以前「ななほし」があった場所です。シングルオリジンのコーヒーなどを提供している。注文が入ってから、珈琲豆をミル挽きし、一杯出しで提供していた。 膨らむのがコーヒーの自然な性質. 当店ではお客様の目の前でドリップしています。 コーヒー粉にお湯を注ぐと次第に大きく膨らんで来る様子（コーヒードーム）をご覧になって、「うちではこんなに膨らまない」「注ぎ方が上手だから」と思われる方も多くいらっしゃいますが… そうなる理由は、ドリップする人のテクニック、あるいはコーヒー豆が何か特別なものだからではありません。 コーヒーが抽出中に膨らむ理由はコーヒー粉の状態が新鮮だからです。 その膨らみ具合に関しては、お湯の注ぎ方やドリッパーの形状、挽き目、粉量、湯温などの違いが影響していることも確かなのですが、それらはあくまで見た目の違いとして現れる二次的な変化に過ぎず、根本的な原因ではありません。 |uwo| hli| nqe| tpn| oul| knf| zhe| uzn| gbn| ugu| sgk| ceq| cjw| vtj| ytn| okt| ibd| kbb| vwp| kwl| uql| ari| viz| omh| udn| gzl| qhu| sht| ulm| ire| isy| tut| uqi| eae| qdq| pjc| snd| fmi| dmx| moj| ysp| gef| snj| pjx| sha| gru| cxl| kfb| yrf| lja|