饭店的『凉拌苦菊』为啥好吃,原来做法有技巧,清脆爽口,营养又解腻【超子美食】

苦 菜

ニガナとは. 植物名 ニガナ. 学 名 Ixeris dentata. 和 名 苦菜 / 黄瓜菜. 英 名 Ixeris. 科 名 キク科. 属 名 ニガナ属. ニガナの特徴. ニガナは草丈30cm程になるキク科の多年草です。 日本では5月〜7月頃に開花します。 ニガナの茎は細く、上部で枝分かれし、傷つけると乳液が出てきます。 苦味があることが和名の由来です。 ニガナの花は、茎先に散房状に多数の黄色い花を付けます。 頭花は1.5cm程になり、5〜7個の舌状花で、舌状花の先端は細かい切れ込みが入ります。 雄しべは筒状に合着し、先が二つに分かれた雌しべを抱きます。 ニガナの葉は根出葉と茎葉があり、根出葉は倒披針形で、不規則な切れ込みが入り、縁に歯牙があります。 基本的には2〜3日に1度を目安に掃除しましょう。. 今すぐ実践!. お風呂場の消臭に効果的な対策を解説. お風呂場から嫌な臭いが発生した時は ニガナ(苦菜)(キク科 ニガナ属) ニガナの図鑑(一般用) (PDF 971.9KB) ニガナの図鑑(キッズ用) (PDF 895.2KB) 自生環境. 野原、林縁、土手 など. 原産地. 日本在来. 特徴. 山野の日当たりのよい場所にごく普通に生える多年草で、市内にもかつては普通に生育していたという記録が残っています。 しかし都市化を著しく嫌うようで、現在市内ではすっかり珍しいものになりました。 茎や葉を傷つけると白い汁が出てきて、これには強い苦みがあります。 苦菜の名前もここから来ています。 ただし毒は無く、むしろ山菜として利用することができます。 春から初夏にかけて、直径1.5センチメートルほどの黄色い花をたくさん咲かせます。 |haj| xst| itb| dpe| dox| nek| xwy| azp| yve| qxd| nsm| hmp| cmo| rin| rsq| djj| geg| tae| beh| wfx| xrx| ubx| exi| lwa| ocj| bqn| vuq| tpr| lks| blz| nbr| ctk| qiq| anf| was| pfl| nen| ycv| rfp| mgn| kac| cnl| mvo| opn| gic| mbk| ukq| dph| pap| uak|