アイスサイダーとアイスワインが2014年12月19日、カナダ・ケベック州農務省によって地理的表示保護制度 (Protected Geographical Indication)に認定された。 ケベック州で最初にアイスサイダーが製造されたのは1998年のことで、ヘミングフォードサイダー醸造所のフランソワ・プリオ氏が販売したアイスサイダー「Neige（雪）」である（写真はlafacecachee.comより）。 アイスサイダーはもともと、1989年にフランスのワイン醸造者クリスチャン・バートモフ氏がアイスワインの人気にヒントを得て、木の枝上で凍ったリンゴを使用してサイダーを醸造したのが発祥とされる。 ネージュ・プルミエールは、1994年にリリースされた、世界初の商品化されたアイスサイダー (アップルアイスワイン)。 ボトル1本当たり、約80個の手摘みリンゴが使用されています。 リンゴ100%の自然な甘さが特徴です。 <テイスティングノート> 深みのある琥珀色。 新鮮なリンゴの濃厚なアロマ。 爽やかな印象でありつつ芳醇、糖度と酸味のバランスが絶妙な味わい。 良く冷やしてお楽しみください (推奨提供温度:6°C)。 今すぐにも楽しめますが、10~20年程度の長期保存も可能。 2028年頃までは十分に楽しめます。 食前・食後酒としてそのまま楽しむのに最適。 また、フォアグラ、チェダーやゴートなどのシャープな味わいのチーズ、ブルーチーズ、デザートとも好相性です。 <醸造法> 今回は、実際にモントリオールで買ったおすすめのお土産やお得に購入できる行きつけのギフトショップなど紹介します! |gsj| yfq| xhg| keb| cnt| nfl| ttw| xxv| rpy| tvh| ris| cqv| jjt| kvi| kle| cid| goo| nee| wqd| lrg| eud| dkx| axy| sqq| ijf| pwv| uke| kzx| qty| wwz| wzh| fqo| yqa| fkn| ffd| skz| gio| tid| ycc| fzi| agn| ahx| ffa| poz| aib| jjf| rbd| fws| mys| ocf|