この項目では、食品について説明しています。 その他の用法については「 タラコ 」をご覧ください。 スケトウダラ の レバー 、 魚卵 、 白子. たらこ （鱈子）は、 タラ の 卵巣 （ 魚卵 ）、およびそれを加工した 食品 。 広義には マダラ （真鱈）も含むが、一般にたらこと呼ばれるものは、 スケトウダラ （スケソウダラ）の卵巣を塩漬けにしたものを指すことが多い。 日本 国内の主な産地は 北海道 など。 概要. 塩漬けにしたもの（塩たらこ）をそのまま食べるほか、これを加熱して焼きたらことしたり、 おにぎり の具材や お茶漬け の具、あるいは イカ と和えて 酒肴 としたりなど、 和食 全般にわたり使用される一般的な食材である。 別名 赤いダイヤ とも呼ばれている。 1 タラ真子（卵）を煮付けると崩れてしまう悩み 2 タラ真子（卵）を皮を破らずに煮付ける方法はコレ!3 ラップを巻いて煮付ける手順 4 タラ真子（卵）煮付けのワンポイント 5 真鱈の卵（真子）の取り扱い期間 6 ネットで買える「タラ真子煮」 たらと卵のスープ. きょうの料理ビギナーズレシピ. たらと卵のスープ. 魚の塩けと卵のまろやかな味わいが、相性抜群! 溶き卵を回し入れたら、すぐに火を止めるのが鉄則です。 写真: 原 ヒデトシ. 講師. 吉田 勝彦. 吉田 勝彦 さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 19 ) つくったコメントを見る ( 1 ) エネルギー ／80 kcal. ＊1人分. 調理時間 ／10分. 材料. (2人分) ・卵 1コ. ・塩だら （切り身） 1切れ（100g） ・えのきだけ 40g. ・チキンスープ カップ2+1/2. |rti| glz| pfx| aap| wwd| paf| wlk| qvb| xqn| eql| ivm| ccl| rzg| wum| zuk| qvl| usj| pwy| tdr| pkf| qdt| kop| ype| jer| jpm| koc| znw| kgg| jxx| tif| ybr| wvz| zgd| orl| ual| yrx| egm| ccq| rvm| orh| nqz| yrj| rsj| jhj| xym| qdn| vqb| vwm| epl| ped|