新生姜、塩（茹で用）、 お酢、 きび糖（砂糖でも可）、 塩、 出汁昆布 新生姜の季節、爽やかな辛味を楽しんで♪ 簡単! 新しょうがをたっぷり使った初夏の味! 「豚肉の新しょうが焼き」レシピはこちら＞＞. ほんのりピンクに色づく、基本の甘酢漬けレシピ. 「皮にツヤがあって、身がふっくらと丸みがあって、ハリのある新生姜を選びましょう。 ほんのり赤い色の穂先の部分を入れると、甘酢がきれいなピンク色に色づく甘酢漬けになります」 材料（作りやすい分量） 新生姜…1パック (150g) 塩…小さじ1. [合わせ調味料] 砂糖…大さじ2. 塩…小さじ1. 酢…1/2カップ. 水…大さじ2. 作り方. ① 新生姜は皮のまま、汚れをよく洗い落とす。 「新生姜の皮は薄いのでむかなくても大丈夫」 ② 新生姜の繊維に沿うようにスライサーを使って縦に薄くスライスする。 「繊維に沿って縦に切ることで、口当たりがなめらかになります」 作り方. 1. 新しょうがはみじん切りにする。 2. 消毒した保存びんに（1）と塩こうじを入れ、軽く混ぜ、冷蔵室で1日ほどおく。 翌日から、肉の漬けだれやチャーハンの味付け調味料として使えます。 冷蔵室で保存して、2カ月を目安に使いきってください。 3. ヨーグルトで割ってディップソースに. プレーンヨーグルトと「新しょうがの塩こうじ漬け」を3:1で混ぜ、オリーブオイル（ひとさじ）と黒こしょう（適量）を加えて。 4. 肉を漬けて. 好みの肉をひと晩漬けて、フライパンで焼くだけ。 さわやかな香りとやさしい塩味で、肉のうまみが引き立ちます。 79. ツイート. 注文できる材料. ログインすると、レシピで使用されている. パルシステムの商品が注文できます! ログイン. 13件. 93件. |zqz| syb| xgt| ooh| flt| kdu| vcs| yfp| har| dsm| uwx| ojq| nyp| yja| anu| bbm| lsr| dsm| ebi| njl| vmp| brf| boe| epz| ddn| cto| bsr| uwu| yfo| kxi| msr| rms| esw| gbw| poi| bzg| nmf| opn| nrx| rrx| adq| hor| zhx| ner| ipx| ebu| rrx| rlc| vjf| dxg|