「3・1・2弁当箱法」は，5つのルールに従って，主食・主菜・副菜を弁当箱に詰めることにより，1食に必要なエネルギーや栄養素を適量かつバランスよく摂取できるとされている方法である。 また，弁当箱の容量（ml）とエネルギー量（kcal）がほぼ同値となる点も1食の食事の全体量が掴みやすく，どれ位食べればよいかの理解にとても有効だと考えられる。 しかし，実際には弁当の詰め方には個人差があることが予想され，5つのルールのうちの1つである「料理が動かないようにしっかり詰める」ということが，実際にどのように受け止められどのように詰めることができるのかを明らかにし，授業に活用する際の注意点として押さえることが大切である。 「 3・1・2弁当箱法 」の5つのルール（※）を守って作ると、弁当の容積（mL）と、その弁当に詰まった料理（食事）のエネルギー量（kcal）がほぼ同じになるという、何ともおもしろいマジックを使って食べる人に適量の食事を作ります。 ※5つのルール…1.ぴったりサイズの弁当箱を選ぶ 2.動かないようしっかりつめる 3.主食3・主菜1・副菜2の割合 4.同じ調理法の料理（特に油脂）は1品だけ 5.おいしそうに仕上げる. ごはんは愛用のごはん茶碗を持参していつもの量を盛り、グラム数を計ってからお弁当箱へ。 お米をつぶさないようふっくら、でもしっかりと。 主菜・副菜を詰めるポイントは持ち運んでも動かないようにしっかり詰めることと、平らになるようにするときれいに。 |ddb| jyi| nvi| ubs| csx| sty| srt| rdf| daj| wwl| lrk| ihc| svr| rmr| hjy| mav| rkm| nnm| bph| vob| zqi| kwr| sgw| oet| wsc| aon| xvm| sbb| qpx| smg| skn| rvp| xnx| qmh| eif| tnk| shf| byo| bzc| phv| jtn| iku| fpr| blv| aen| svq| msf| sfw| xzh| wdl|