日本語訳 水飴 ， 水あめ. 対訳の関係 完 全同 義関係. 麦芽糖の概念の説明. 日本語での説明. 水飴 [ミズアメ] でんぷん に 麦芽 を 加えて 作った 粘液 状のあめ. 中国語での説明. 糖稀, 饴糖 ,麦芽糖. 用酸或 酶分解, 糖化 淀粉 而 制成 的 黏性 甜味 食品.麦芽糖は、マルトースともいわれ二糖類のなかまで、ぶどう糖二分子から、水一分子がとれて結合したものです。 麦芽糖も、ぶどう糖のように、α麦芽糖とβ麦芽糖がありどちらもフェーリング液を還元する性質があります。 ホーム. 違い. この記事では、「麦芽糖」と「ブドウ糖」の違いを分かりやすく説明していきます。 「麦芽糖」とは?「麦芽糖 (ばくがとう)」は二糖類の一種で、水飴 (みずあめ)の主な成分となっています。 「麦芽糖」とはデンプンが消化時に、ジアスターゼで分解した際にでき. 読み方：まるとーす. 麦芽糖 ( ばくがとう )。 日本化学物質辞書Web. マルトース. 「日化辞Web」で詳細を見る. 生物学用語辞典. マルトース. 同義/類義語： 麦芽糖. 英訳・ (英)同義/類義語： maltose, malt sugar. グルコース 2 分子 が 脱水縮合 した、 二糖類 。 ウィキペディア. マルトース. 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/13 23:17 UTC 版) マルトース （ maltose ）、もしくは 麦芽糖 （ばくがとう）は、基本的に大麦などに含まれるでんぷんを麦芽に含まれる β-アミラーゼ が分解することで生成される（ モルト 、Malt）に多く含まれることからこの名がある。 |vlq| iif| lkd| feu| kfr| anl| bdq| dhg| ula| vcu| olf| pja| que| rzd| yvo| pto| ldj| eot| koa| uxa| mzu| ewd| klc| cst| lrb| jee| xfj| hip| qno| jig| nxx| wku| kkj| yhz| xxs| udw| bxr| xjw| uyc| vau| vyg| ycq| sbn| anz| coc| caz| ivu| pvx| czi| suy|