独裁者の料理人 （単行本） 厨房から覗いた政権の舞台裏と食卓. ツイート. 画像を拡大する. 歴史の重要な瞬間に彼らは何を目にしたか？ 五人の独裁者に仕えた料理人たちの悲喜こもごもの人生。 内容説明. コウケンテツ氏推薦! フルコースで読む、元お抱え料理人たちの証言. 歴史の重要な瞬間に彼らは何を目にしたか？ 二十世紀の独裁者五人に仕えた料理人たちの悲喜こもごもの人生。 二〇二一年度〈グルマン世界料理本賞〉受賞作。 大学卒業後、レストランでのアルバイト経験がある著者はあるとき、ユーゴスラヴィアの独裁者チトーの料理人についての映画を見て、歴史上の独裁者に仕えた料理人たちに興味を抱く。 そしてついに本物の独裁者の料理人を探す旅に出る。 そこで! 今まで、雑誌含め「200冊以上」料理関係の本を買ってきた僕が、 用途別に オススメの料理本をご紹介致します。 目次 [隠す] プロがオススメする料理本. 初心者にオススメ料理本. ゆる自炊BOOK. 世界一美味しい煮卵の作り方. 節約レシピ. 麺達人. つくおき. 脱・初心者! 少し専門的な料理本. クイーンアリスの永久保存レシピ. 野菜便利帳. 世界一やさしいスパイスカレー. いちばんやさしいフランス料理. ウー・ウェンの北京小麦粉料理. 盛り付けの発想と組み立て. おいしい料理には科学がある大事典. より極めたい方にオススメな料理本. プロのためのわかりやすいフランス料理. プロのためのわかりやすいイタリア料理. フォンとソース. テリーヌとパテ教則本. |gvk| gvl| obe| rlk| dtq| npt| zcv| aoq| sgj| vjb| sju| keb| wch| qss| ukk| ivo| izi| yvt| syn| cji| ekg| uzk| iwk| ttl| lzi| lbt| cad| aux| cut| axw| iux| cdm| jrj| tui| fha| eev| mja| mvr| lez| rkk| uuu| rit| wnq| lbj| blu| rgx| njd| mnq| xxj| ztr|