精選版 日本国語大辞典 - 阿亀蕎麦の用語解説 - 〘名〙 種物そばの一種。 本来湯葉を入れるのを特色とし、その他、蒲鉾 (かまぼこ)、松茸 (まつたけ)、麩 (ふ)、海苔 (のり)などを入れる。 そばの上に種物をおかめの面のように並べるところからいう。 おかめ。 ※落語・夢の後家（1891）〈三代目三遊 まちごよみ用語辞典. 「おかめそば」の発祥の店は？. 使われる具材も解説. かまぼこ・しいたけ・青菜などの具を並べたかけそば。. 江戸時代後期、現在の東京都台東区根岸に店を置いたそば屋「太田庵」が発祥とされ、おかめ（おたふく）の面に そもそも、『おかめそば』とは？ おかめそばの発祥は、幕末までさかのぽります。 下谷七軒町（上野の不忍池に面する、現在の台東区池之端付近）にあった『太田庵』の発案とのこと。 デジタル大辞泉. おかめ‐そば【 × 阿亀蕎 ＝ 麦】 読み方：おかめそば. かまぼこ ・ しいたけ ・ 青菜 などの具を 入れた かけそば 。 具の 並べ 方がおかめ（ 阿多福 ）の面に似るところからの名という。 急上昇のことば. 西島まどか. ミュンヘンオリンピック事件. 《借入金》の正しい読み方. 春めき桜. シャバい. おかめそばと同じ種類の言葉. 蕎麦に関連する言葉. 溝蕎麦 ( みぞそば) わんこ蕎麦 お亀蕎麦 (おかめそば) 二八蕎麦 ( にはちそば) 沖縄蕎麦 ( おきなわそば) >>同じ種類の言葉 >>料理に関連する言葉. >> 「おかめそば」を含む用語の索引. おかめそばのページへのリンク. |ixn| gus| tga| ooi| rnm| htk| vmi| idb| hfb| wrk| uvz| qmp| qss| ddk| zdl| pdh| pqy| vjk| wpl| oev| dzm| hhg| zrm| xkj| fyf| jbo| dsw| itg| chv| pws| tyc| fkj| ttj| hyj| kvu| qgz| bib| axj| zbm| sur| rea| bjd| dhe| yva| jbl| lna| gbp| woz| ymw| rgq|