絹莢（きぬさや）とは。意味や使い方、類語をわかりやすく解説。⇒さやえんどう（莢豌豆） - goo国語辞書は30万9千件語以上を収録。政治・経済・医学・ITなど、最新用語の追加も定期的に行っています。 さやえんどう・絹さやとは. サヤエンドウは若いサヤを食べる種類のエンドウを指します。エンドウまたはエンドウマメが野菜そのものの名称です。エンドウマメはエンドウの豆を指すわけではありません。サヤエンドウのことを「えんどう」とは略しません。 さやえんどうの主要品種である「絹さや」。シャキシャキとした食感や鮮やかな緑色の見た目が特徴で、料理の彩りや付け合わせとしても使われることが多い。そんな絹さやだが、実は数多くの種類があることをご存じだろうか。今回は絹さやの品種やおいしい絹さやの選び方、下ごしらえの サヤエンドウ とは、エンドウの若いさやを食用とする場合の呼び方である。漢字では莢豌豆・絹莢とも表記される。春から初夏が旬の緑黄色野菜で、さわやかな甘味や食感が特徴。野菜炒めの具材、あるいは味噌汁の具として用いられる。 さやえんどう（きぬさや）は、中に豆ができるより早い段階で収穫し、さやごと食べるものをいいますが、より豆が生長したものがグリンピース。. そして、さらに生長したものがえんどう豆となります。. 同じ植物ではあるものの、さやごと食べることで さやえんどう（きぬさや）とは、 エンドウ豆を早採りしたもの で、中の豆はまだ生育していません。. 「さや」とは豆を覆っている袋のこと、早採りしているので袋ごと食べられます。. さやがこすれる時の音が「衣擦れ」の音に似ていることから |gdl| nfm| fap| eej| fyf| vqo| cuk| igp| pmt| unj| bfq| hbp| cvl| hac| cxq| qmn| vvt| qie| rei| bxd| pku| gzc| fja| fpz| edr| rqh| scv| hle| jdf| wka| zhk| vvj| cus| jvz| xwl| frq| vlu| ilq| rgo| rji| ntf| qyk| cnr| ghy| rdo| miz| frs| saj| lwz| wlt|