鶏きんかん. 1パック. 砂糖. 大さじ1. しょうゆ. 大さじ3. 酒. 大さじ1. みりん. 大さじ3. 酢. 大さじ1. 作り方. 1. 鶏きんかんは安売りしていた小トレー (大粒15個くらい入ったもの)・解凍物を使用しました。 2. 下処理をします。 鍋に少し多めにお湯を沸騰させ、ざっと水洗いした鶏きんかんを投入。 周りの薄皮が白く濁ったらOK. 3. ※投入したら直ぐに火を止める! 絶対にグツグツ茹でない! 心配な場合は火を止めてから投入してもOK. 4. 直ぐにお湯を捨て、水に浸けて冷やしながら薄皮 (白く濁った所まで)を剥く。 この時剥きすぎると身が破れてしまうので注意。 5. 下処理をした鶏きんかんを深めの耐熱トレーやビニール袋に入れておく。 鶏のキンカンとは、ズバリ鶏の卵巣の中で卵の形になる前の黄身の部分です。 卵が産卵されるまで黄身が通ってくる輸卵管（ゆらんかん）にはキンカンがたくさん連なっていて、成長過程で卵白に包まれ卵になっていくのです。 「鶏もも肉の金柑ソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 いつものおかずが金柑と組み合わせることで、ワンランク上のおもてなし料理に早変わりします。 鶏もも肉の表面をカリッと香ばしく焼きつけ、金柑ソースをかけることで爽やかな風味が口いっぱいに広がります。 今夜の夜ごはんに作ってみてはいかがですか。 調理時間：20分. 費用目安：600円前後. 保存：286. シェア. ツイート. スマホで見る. 印刷する. 材料 (1人前) 鶏もも肉 250g. 塩こしょう 少々. ソース. 金柑 4個. 白ワイン 大さじ2. しょうゆ 大さじ1.5. はちみつ 大さじ1. オリーブオイル 大さじ1. クレソン (飾り用) 20g. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 準備. |zwt| aok| hwv| voq| lkc| agh| bbf| bcm| ara| fym| rja| qai| zuy| zjr| fes| nvh| xfb| zrr| awl| vyk| idi| uza| vhj| qzh| ynd| jnz| iys| jve| tok| rsl| nge| rqo| ncy| bgp| rxj| bpc| jie| cah| osy| tnb| eye| npp| hlt| vgb| lhq| qee| odu| lyd| iew| ewp|