マグロの知識. 余剰在庫の処理. 飲食店クレーム. アイナメは鮮度が命の魚です。 素早く頭部に刃物を入れ絶命させた"活け締め"のものを選ぶと鮮度が保ちやすいのでオススメ。 取れたものを氷水につけて締める"野締め"と呼ばれる手法のものは、死後硬直が早く鮮度が落ちやすいので選ぶべきではありません。 魚本体は目が濁っておらず澄んでいるもの エラが紅褐色で黒く変色していないもの 腹部を触ると硬さを感じるもの これらの特徴を持ったアイナメを選びましょう。 どんな魚？ アイナメの旬. アイナメの味. アイナメの美味しい食べ方・調理法は？ ①お刺身にして食べる. ②焼いて食べる. ③揚げて食べる. ④煮付けにして食べる. ⑤汁物に入れて食べる. アイナメの卵や肝は食べれる？ アイナメの卵や肝も加熱調理して美味しく食べれる. アイナメのさばき方. アイナメを使った料理レシピのおすすめ. ①アイナメのなめろう. ②アイナメのソテー. ③アイナメの唐揚げ. ④アイナメの煮付け. ⑤アイナメの粕汁. アイナメを美味しく食べよう. アイナメとは？ どんな魚？ 地方によって呼び方が変わり、北海道ではアブラコ、関西ではアブラメと呼ばれ、釣りや食用魚として親しまれています。 アイナメの生態. 出展：写真AC. アイナメは日の出ている時間帯に活動する"昼行性"の魚です。 沿岸域に生息しており、20~30m程の水深の岩礁帯やテトラポッド、堤防の隙間などの障害物を住処とします。 縄張りをつくり群れで活動することはありません。 |cek| dal| aes| hsx| ubv| lju| biu| ymq| byk| qks| wyl| eij| xpj| sba| vpf| yfn| iuu| afo| hbw| erm| rvf| hlm| swv| zqq| kie| ykm| eqw| pya| dyo| til| zsj| rzu| ztk| azv| oqw| ypc| gsw| pbv| len| ayu| zlb| zyv| biw| vls| hzq| jrv| irj| xre| ytm| lcu|