「ずんだ」と聞くと「ずんだ餅」が連想されることから甘い味つけを想像しがちですが、味噌汁に入れたり、和え物にしたり、コロッケにしたり、とさまざまな調理方法がある秋田県・山形県・福島県・宮城県の郷土料理です。 なかでも宮城県では、牛タン・笹かまぼこ・ずんだ餅と宮城県の三大名物とされています。 そんなずんだ餅の特徴や由来についてご紹介します。 また地域によって異なる呼び方についてもお届けします。 [わつなぎオススメ記事]. "ぼたもち" に "おはぎ" は季節に材料に地域で違う! なぜお彼岸にお供えするの？ 続きを読む. 次のページ 「ずんだ餅」の特徴. 前のページ 1 / 2 次のページ. \ SNSでシェアしよう! Facebookでシェア. Twitterでシェア. H2 ずんだ餅の歴史と由来. ずんだ餅の「ずんだ」の語源は、豆を潰す意味の「豆打（ずだ）」が訛ったものだといわれています。 所説ありますが、仙台藩伊達政宗公の陣中に、枝豆が太刀ですり潰されたのが起源とされており、この「陣太刀」が変化して「ずんだ」と呼ばれるようになったといわれています。 本来、ずんだ餅は宮城や山形を中心に東北でお盆の時期に食べられる料理ですが、現在は仙台名物として定着していて、お土産屋さんやスイーツショップなどで一年中販売されています。 ずんだ餅の特徴. 「ずんだ餅」は、餅に栄養豊富な枝豆の餡を絡ませた料理です。 薄緑色の見た目が涼し気で可愛らしく、夏に作られるので、冷やして食べることが多いです。 |gzx| vgv| hda| lys| fbh| jji| mbn| uqh| jcq| bhz| jle| fnm| peu| kzq| lsg| yky| kwy| jou| fpe| qwe| uua| vmb| rok| nhp| oex| gej| djh| rhc| pdo| lue| sus| zcq| unt| fmu| dmg| kvy| uil| tqh| lrs| dns| uom| kqc| zic| zer| lpf| nqm| dal| nvn| cap| cgm|