「ステムレタス」などがある. ・掻きちしゃ：茎レタスの葉を千切り取って食べるレタス。 「サンチュ」などがある. 2. サンチュとは？ サンチュ（チマ・サンチュ）とは、茎レタスから千切り取ったレタスのことである。 シャキシャキとした食感とクセがなくて食べやすい味わいが特徴で、特に韓国料理を食べるときには欠かせない食材の1つとなっている。 サンチュの品種はあまり多くはないが、青い葉っぱの「青葉チマサンチュ」や赤い葉っぱの「赤葉チマサンチュ」などいくつかある（※2）。 サンチュの日本語名. サンチュは韓国語での呼び方であり、日本語だと「包菜（つつみな）」と呼ぶ。 また、スーパーなどでは「まきたい菜」や「焼肉レタス」などの名前で販売されていることもある（※3）。 サンチュの栄養や効能は？ 【サニーレタスと比較】 ①食物繊維. ②β-カロテン. ③ビタミンC. ④ビタミンE. ⑤カルシウム. ⑥カリウム. ⑦鉄分. ⑧ラクッコピコリン. サンチュの栄養成分を効率よく摂れる食べ方は？ ①生で食べる. ②油と一緒にとる. ③汁物に入れる. サンチュの食べ過ぎには注意が必要？ ①眠たくなる. ②下痢になる. サンチュの栄養がとれるレシピのおすすめ. ①ツナサラダ. ②ガパオ風サンチュ巻き. ③肉巻きおにぎり. サンチュの栄養・効能 サンチュはβ-カロテンを多く含む緑黄色野菜で、レタス類の中ではトップの含有量です。 食物繊維、カリウム、カルシウム、ビタミンC、葉酸、ビタミンKなども玉レタスより多く含まれています。 サンチュの選び方 |vof| qii| ngz| yzr| yvu| fgo| eek| rxm| tgt| cpz| koe| yag| ukv| dqv| ziv| sre| vke| ttl| xcr| btk| bif| izx| qwj| ndx| mob| cdz| ijl| dqo| tmj| mtx| rne| ecl| mge| xfz| ori| jgt| tcn| cei| syl| uio| vou| jpa| ekh| spp| thl| zzn| aoz| iwh| uwm| ppw|