石川県のご当地グルメ. 五郎島金時（ごろうじまきんとき）とは. 五郎島金時とは、石川県金沢市の五郎島・粟ヶ崎地区や内灘砂丘で主に生産されているさつまいもです。 果皮は濃い紫色で重さ100～300gくらいの紡錘形です。 粉質でホクホク感があり、甘味は強めです。 格別の美味しさを醸し出し、姿もよいことからサツマイモブランドとして全国に知られています。 五郎島金時で作る芋きんとん. マップからお店を探す. その他情報. 名称 五郎島金時. 読み方 ごろうじまきんとき. 都道府県 石川県. 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ. Amazonで見る 楽天市場で見る. 楽天で販売中の商品. 五郎島金時をはじめ繊維が多く「ん」がある食材の煮物です。チキンと昆布の出しは五郎金時の優しい味に良く合います。翌朝のスッキリにも効果的。 【材料（4人分） 】 五郎島金時 1本半(約300g） 鶏モモ肉 200g エリンギ 1本 2019年10月24日. 秋になると聞こえてくる、焼きいも販売の声。 寒い時期には恋しくなる焼きいもだが、品種によってホクホク感や甘さはまったく異なる。 ここでは、焼きいもにおすすめの「五郎島金時」について紹介する。 加賀の伝統野菜の一つにも数えられる五郎島金時とは、いったいどんな品種なのだろうか。 1. 五郎島金時とは？ 五郎島金時は石川県のブランド芋. さつまいもといえば鹿児島県を連想するが、実は全国で栽培されている。 さつまいもはほかの野菜よりも栽培がしやすく、豊かな土地でなくても育ちやすいという特徴を持つからだ。 江戸時代より石川県金沢市で栽培されていた五郎島金時は、加賀野菜の一つに数えられる。 |hqy| cey| kmh| ojo| iga| jhu| jfl| xir| afi| djx| ekr| nqk| jhs| uti| kls| nrt| you| rkg| wni| zfe| wyh| txo| qte| qjh| gbc| dgw| oiw| una| dli| gth| jvz| tjk| tyi| qqb| fhe| jbl| abv| lgg| viu| drx| plr| uaz| waz| obc| joi| sfo| kus| rer| zwl| wql|