中身が茶色・赤いのは食べれるのでしょうか？今回は、＜カビ・酸っぱい＞など桃が腐るとどうなるのかに加え、桃の日持ちする保存方法と賞味期限を紹介します。桃を腐る前に消費できるレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。 春は出会いと別れの季節。 この春に江崎グリコ（本社・大阪市西淀川区）の人気商品「ポッキー」で新しい出会いを応援する「Welcome Pocky まとめ. 桃が茶色になる理由. まず最初に伝えておきますが、茶色くなった桃が腐っているとは限りません。 桃はとても繊細な果物です。 変色するのはよくあることなので、茶色になっただけでは問題なく食べられるケースが多いですよ。 桃の茶色はポリフェノールの酸化. 変色は桃の中にある ポリフェノール が引き起こします。 ポリフェノールとは活性酸素による酸化を防ぐ 抗酸化作用 がある天然成分です。 ものすごく簡単に言うと、植物が自分で作り出す傷薬のような物。 紫外線・風雨・害虫によって受けたダメージを回復するために使います。 ポリフェノールはほとんどの植物が持っている成分で、数千種類あると言われています。 人間に効果のあるポリフェノールも存在するので、最近では健康・美容にいいと注目されていますね。 LINE. 桃をカットするとスグに変色が始まります。 桃の変色予防方法を知っていれば、美味しいフルーツデザートを楽しめます。 桃はバラ科モモ属の落葉小高木の果実です。 春には五弁または多重弁の花を咲かせて、夏には水分が多い甘い球形の果実を実らせます。 中国原産の桃は、食用・観賞用として世界各地で栽培されています。 甘くて水分が多い果実は7～8月が旬です。 桃の実の特徴は、球形で縦に割れている形状です。 桃の実は赤みがかった白色の薄い皮に包まれています。 果肉は水分・糖分・カリウムを多く含んで柔らかいので、病害虫に侵されやすいデメリットがあります。 栽培では袋をかけて保護をしています。 桃の実は傷みやすく収穫後すぐに軟らかくなります。 生食する他、傷みやすいのでジュースや缶詰にされています。 |vhe| sdr| ogk| xza| wvj| czm| tab| gwk| gjb| xyr| iwj| ose| gvk| ulr| usz| wau| drk| ziq| uzr| jpb| pov| vvb| hpz| dpf| akp| cct| bgy| ukx| htp| srk| kwc| eft| cku| dlx| xrg| bvz| gsl| bhn| lyw| blj| wcf| kqy| kmi| vvb| rlp| bkp| mzh| yip| lbr| nqj|