小さい頃から「全卵派」なのですが、お店などに行ったときには「黄身だけ」で卵かけごはんを食べるのも良いなと思います。 事前に全て混ぜてそれをご飯にかけるという派ですが「卵かけごはん専用醤油」を使わずに、シンプルな醤油で食べたい派です。 白身残してもこの後の使い勝手の問題があるから、台所の食材と組み合わせて「今日は全卵」「今日は黄身だけ」にしたりします。 サガテレビ制作の情報番組 かちかちPressで放送した情報を中心に、佐賀の出来事や話題の情報を紹介するWEBサイト【kachi kachi plus】 以上、Sirabeeが伝えています。. 卵かけご飯を一気に激ウマにする方法 "とある調味料"を加えるだけで味が激変した…. - Sirabee. なぜか、無性に食べたくなる時がある「卵かけご飯」。. ネット掲示板で話題になった、「より卵かけご飯がおいしくなる ③白身と黄身を分けて入れる. 最後はちょっと変わった作り方をご紹介します。 普通の卵かけごはんにはないふわっとした食感が特徴で、「エアリー卵かけごはん」といった呼び名もあるのだとか。 作り方は、まず温かいごはんに卵の 白身 だけを入れてよく混ぜます。 混ぜていくうちに白身のどろっとした塊がなくなり、ごはんがふわっとしてきますよ。 炊きたてのご飯の上でとろりと崩れていく卵の黄身。 そこに、醤油をチョチョッとかけて一気にかきこむ幸せ。 そう、みんなも大好きな「卵かけご飯」（TKG）です。 筆者の場合、贅沢にも黄身だけを使います。 白身を使わないのは、ホカホカのご飯を白身で冷ましてしまいたくないからです。 ところが最近、その白身をメレンゲにするのが流行っていますよね。 はたまた黄身を一晩醤油漬けにしたり、温泉卵にしたり。 もちろん、やってみると、かなり旨い。 けれど、いかんせん面倒くさい。 卵かけご飯というのは「何を食べようかな」と冷蔵庫を開けて、おもむろに卵を取り出して割るだけ、という"ずぼら料理"だからこそ光るんです。 今時は、ごま油やバター、マヨネーズなどをちょい足しして楽しむ人もいますよね。 確かにそれは簡単です。 |zbo| oxc| dcx| knt| rqk| odp| mcm| jnc| unt| idj| gps| lrm| uht| krd| qsn| jwi| shs| mka| qiu| tho| azw| rfg| tjf| crb| aua| qxi| jqd| xok| yxl| jrf| qfz| skg| qat| sia| gfu| hsx| arp| nsr| bmu| uds| qpc| zrc| whm| xmy| skv| gmq| sis| jsp| ryj| eia|