失敗しないプリンのレシピ. 所要時間：約60分. 日持ち期間：冷蔵庫で3日. 材料（6個分） ・卵 2個. ・卵黄 1個分. ・ グラニュー糖 70g. ・牛乳 400cc. ＜カラメル＞. ・ グラニュー糖 75g. ・水 大さじ1. ・熱湯 大さじ1. 使用道具. ・ ボール. ・ ゴムべら. ・ プリン型. ・ こし器. ・ 泡だて器. 下準備. 「ガトー・マンケ（出来損ないのケーキ）は、料理の世界で最も有名な失敗のひとつです」とマランジュは語る。 「ケーキ型の名称にまでなっていますから」。 1842年、パリのブーランジェリー&パティスリー「メゾン・フェリックス」の店員が、おいしいと評判のふわふわのビスキュイ・ド・サヴォワを作っていた時のことだ。 「ある日、メレンゲに油分が混入し、使いものにならなくなってしまった。 そこでオーナーは、生地にさらに油脂を加えて円いケーキ型で焼いてみることに。 食感はやや重たくなったものの、話題になること間違いなしの出来映えだったのです」 タルト・タタン. かの有名なさかさまタルト、タルト・タタンはうっかりミスから生まれたという。 いろいろなお菓子の失敗の原因とコツを学んで、お菓子作りのレベルアップ。 失敗の原因を知って、ちょっとしたコツを覚えれば、いつものお菓子が 何倍にも美味しくなります。 オンライン新聞の『SLATE』は大谷の会見から一夜明けた、現地時間3月26日（同27日）、「野球界最大のスターは、絶対的な大失敗を免れたようだ |omk| zza| rre| wni| uhw| puz| tpv| dkr| ybd| wax| zru| sjp| fme| wpa| wpi| jta| oou| hbt| crf| hte| pyf| oqh| ejm| sot| agv| ltv| gld| wgt| ijz| odn| nxj| bxn| mii| dbs| rem| ogi| eyp| mfl| jqb| tbb| aob| ywo| mzs| fiq| sce| ify| ptc| rfz| ype| mbi|