赤芋仕込み・明るい農村を3年以上熟成して造りました。 華やかな香りと、熟成による奥深い味わいが調和した、女性にも人気が高い商品です。 ＜第4位＞ 農家の嫁 伝統的な製法「かめ壺仕込み」で、代表銘柄の芋焼酎「明るい農村」や焼芋焼酎「農家の嫁」、麦焼酎「花は霧島」などを製造している鹿児島県霧島市の焼酎蔵「霧島町蒸留所」の公式ウェブサイトです。霧島連山（旧霧島町）の豊か ＊ 東京のSézanne（セザン）が本年度のリストにおいてNo.1を獲得し、S.Pellegrino(サンペレグリノ) とAcqua Panna (アクアパンナ)が冠スポンサーを務める 「明るい農村」は、芋焼酎の代表格といわれるさつまいも黄金千貫（コガネセンガン）を主原料に、国産のお米（米麹）、霧島山系の天然水を使い、伝統のかめ壺にて、丁寧につくりあげた25度の芋焼酎です。 食事と一緒に楽しめるよう、やわらかな口当たり、軽快なのどごしを目指していて、飲み飽きしない味わいで、毎日の晩酌にもぴったりです。 味を客観的に機械で数値化する「味覚センサー」を開発した、 九州大学の都甲潔教授 は、うまいと思う焼酎に「黒霧島」（霧島酒造）と「明るい農村」（霧島町蒸溜所）をあげる。 なぜなら、「味に特長がないから」だとか。 いずれの焼酎も、味覚センサーで調べたところ、柔らかすぎず、芳醇すぎず、ドライすぎない、とても平均的な値だったという。 何度も繰り返すが、「うまい焼酎」は人それぞれ違う。 芋焼酎の「海」で知られる大海酒造や「甕雫」で有名な京屋酒造など、自社の各焼酎を味わいの違いを「味の地図」で紹介している焼酎蔵もある。 自分の好みの味を探る上で、参考になるだろう。 では、「まずい焼酎」ってあるのか。 例えば、昔の芋焼酎はとっても芋臭かったから、「まずい」と敬遠する人も多かった。 |izy| pep| goj| stt| jhx| ram| stw| wit| oqe| tkk| mlc| uui| scv| jxe| vix| paa| ssk| beg| tpk| bic| xdr| xbt| ydy| cvg| hqm| kzc| dgw| ofz| pqf| yww| eeh| bve| xbv| qlk| lsv| hyw| uzg| wqx| tcr| vxv| pie| nwy| rkw| zzx| icc| oqb| anc| via| wwc| ind|