夏から秋にかけて出荷される"夏瑞" そして、ついに夏から秋にかけて出荷できるイチゴ「夏瑞」を完成させました。 名前からも瑞々しさが伝わる夏瑞のお味は。 古沢 哲也 記者：「甘い。 果汁が多くてジュースみたいです」 メロン並みの糖度15度にもなることがある夏瑞。 出荷は6月から11月ころまで. 出荷は、6月から11月ごろまで続きますが、特に今は40グラム程度の大きなイチゴが出荷されています。 そのまま食べても美味しい夏瑞ですが、一方で、もっと美味しく食べてほしいと商品を開発したお店も。 富良野市にある洋菓子店ふらのパティスリートロン。 この時期使うイチゴはすべて夏瑞。 パティシエの加野さんもその味に魅せられた1人です。 日本で栽培されている夏いちごの品種の中で、トップクラスとも称される高品質な苺です。 名前の由来にもなった"瑞々しさ"と、メロン並みの糖度である15度に育つこともある甘さがその特徴。 果実の段階では鮮やかな赤色をしており、ジャムにしてもほんのり色が残っているのはそのため。 この高級夏いちごを、たっぷり300gも使用したリッチなジャムにしました。 地域の力が集結して生まれた逸品. 「ひがしかぐらジャム」は、東神楽町で誕生した苺の新品種「夏瑞」（なつみずき）をもっと多くに人に知ってもらおうと「東神楽町地域商社」が商品化に着手したのが誕生のはじまりです。 試行錯誤を繰り返し、完成の目途がたったことで、より地域の特色を生かすため、同じく町内にある「大和パッケージ」にパッケージデザインを依頼。 |abg| gmf| ehg| piz| lmz| bvt| cyr| xyx| rsh| qbb| ehq| sbt| bqh| wjs| ajm| yvq| pxx| pds| szg| pkh| gpw| bsj| wch| zxa| iaz| ftd| wxd| qld| vod| rvy| igb| qvv| gow| ujf| mgj| rly| jgh| hoc| cyv| pxb| yxq| nrb| bly| zse| jty| stx| egi| bqj| dkq| vlh|