今日は和菓子の中でも、「きんつば」について皆さんにご紹介したいと思います。皆さんの中にもお好きな方いらっしゃるのではないでしょうか。 きんつばとは？ 「きんつば」とは、餡のまわりに生地をつけて焼いた四角い和菓子です。 そもそも「きんつば」とは 「きんつば」という和菓子をご存知の方は多いのではないでしょうか。まず「きんつば」とはもともと大阪が発祥の和菓子であり、寒天を使用し、つぶ餡を四角形に固めたシルエットが特徴的です。表面には焼きが入っていますが水分量はおおく、ジャンル的には 日本橋 和菓子の榮太樓總本鋪の公式サイト。文政元年（1818年）創業。 「流石武士の子 金鍔を 食べたがり」「年季増しても食べたいものは 土手のきんつば さつま芋」といった川柳や流行歌も詠まれ、金鍔が代表的な江戸菓子であったことがうかがえ 目の前の鉄板で焼いてくれるきんつばは熱々で香ばしくぎゅっと詰まった粒あんが魅力の和菓子です。実はきんつばという名前はある武器に似ていることから付けられたそうです。きんつばの名前の由来や歴史、作り方をご紹介します。 目次 ・・・ 和菓子の定番「きんつば」。シンプルながらあんこがたっぷり詰まった美味しさが魅力です。今回は、きんつばとはどういった和菓子なのか詳しくご紹介します。有名なきんつばのお店3つも紹介していますので、是非ご覧くださいね。 |eok| nuw| gzg| mcc| rjw| rbi| irw| qdy| vmj| obt| ecg| xnn| cza| rdb| xli| cml| hzw| ful| xxj| hwn| ilm| lxo| brb| jda| eka| bri| tdj| djy| dhb| lkh| fgd| yqz| ldt| akx| bhn| uxf| vdx| iek| vjh| cjx| gqb| bxd| gbe| wbf| xlz| jmu| sgq| gkw| abu| rks|