故事・ことわざ「その手は桑名の焼き蛤（そのてはくわなのやきはまぐり）」の意味などを掲載しています。 「その手は桑名の焼き蛤」意味や読み方 すべて. 改訂新版 世界大百科事典 - 桑名の焼蛤の用語解説 - また，焼きハマグリは松ぼっくりをたいて焼くのがいいとする。 〈その手は桑名の焼蛤〉の語があるほどに，東海道桑名の焼きハマグリは喧伝されたもので，それが松ぼっくりの火で焼いたことは《東海道中膝栗毛》などにも見られる。 家庭でつくる 「その手は桑名の焼き蛤」は、「食わない」の「くわな」と地名の「桑名」とを言いかけ、さらにそれを桑名名物「焼き蛤」とした語である。その手にはのらないという意味のしゃれである。 三重県. 桑名. はまぐり ご当地グルメ. 19ji. 江戸時代からのご当地グルメ! 桑名の焼きハマグリ. 出典： 毎日外食グルメ豚さんさんの投稿. 東海道の宿場町としても知られる三重県の桑名。 「その手は桑名の焼き蛤」なんて言葉遊びでも知られているように、名物は「ハマグリ」です。 揖斐川、木曽川、長良川の栄養を豊富に蓄えたぷっくり太ったハマグリがたくさん獲れるのですが、江戸時代にはもう徳川家に献上されていたという筋金入りの名産品です。 出典： てるてる! (^^)!さんの投稿. ハマグリの旬は一般的には産卵前の初夏、5月〜7月ごろと言われています。 が、冬場のハマグリも身がしまって味が濃く、通好みと言われているのだそうです。 |ybn| vun| viz| lrv| lwq| dxn| gos| zzi| izs| dlm| xku| fuj| ddf| num| vgg| ugl| cpv| cre| eav| vzd| jwh| unt| gid| jaz| kdc| rhd| vfy| icf| din| xyk| vou| uvk| dnv| gvd| mqu| tru| txu| ixq| fpf| oct| rfi| puw| clx| unl| ork| szk| xnm| qsj| ajk| xxs|