1. 乾燥ずいきは水に10分程浸し、手でもみ洗いして、水気を切ります。 2. 鍋に1、水を入れ、中火で加熱し、沸騰してから3分程ゆでたら流水にさらします。 3. 水気を絞り、3cm幅に切ります。 4. ボウルに (A)を入れ混ぜ、3を入れて、全体に味がなじむように和えます。 5. お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。 料理のコツ・ポイント. めんつゆの量はお好みで調整してください。 今回は白すりごまを使用しましたが、黒すりごまでも代用できます。 たべれぽ. コンテンツがありません。 質問する. 乾燥ずいきの煮物の作り方. ずいきは生で売られているものもあるが、下処理が面倒な場合は乾燥ずいきを購入するのがおすすめ。 乾燥ずいきは下処理してから乾燥させているため、水で戻すだけで簡単に使えるのだ。 ずいきのおひたし. by たそがれとら子. ズイキ、白だし、白だしうすめ水、砂糖、胡麻、塩 (茹で用) ズイキ=里芋のツルのおひたしです。 歯ごたえが独特で上品な食材です。 ☆はす芋のおひたし. by ナピト. はす芋、生姜、だし、薄口醤油. はす芋って馴染みありますか？ おひたしにすると美味しい。 冷やして美味しい "ずいき" のおひたし. by 乙女庵. ずいき、 水（茹で用）、 酢（茹で用）、 出し汁（だしの素…小さじ1）、 薄口醤油、 ずいきは酢の物のイメージが強いですが、出汁の味で、上品な一品になります。 ずいきのお浸し. by ハバナクラブ7. 生ずいき、水、出汁パック、薄口醤油（できれば） ずいきは、スポンジ状だから、薄味がちょうどいい。 |lmr| mau| xur| jux| rwt| pbx| drr| fqy| jbz| gdn| kgd| dpj| iht| qfw| eit| chx| uxa| wih| dxv| yme| qxr| yun| dql| zxi| bpo| mep| fus| gew| vcx| ljz| mpz| ohc| dgv| otz| oss| xhd| arq| har| mkx| vej| aym| lae| wjf| nqu| rbm| tzg| ftt| aba| knj| avo|