ピンチョスとは、バルで出される少量の料理のことで、ミニチュア料理を表す言葉です。 一般的に一品料理を小分けした料理であるスペインの伝統的タパスに由来するものであり、スペインにあるたくさんのバルで、飲み物と一緒に出されます。 ピンチョスは、サン・セバスティアン (バスク語ではドノスティア)で生まれました。 何軒かのバルが、カナッペに似た小サイズのミニチュア料理を作り始め、それをお客様が自分で取れるようにカウンターに置いたのがその始まりです。 その後多くのバルが、今はタパスとは全く違う、タイプもいろいろと異なり、冷たいものや温かいものもあるピンチョスを作り始め、それに伴って、ピンチョスの習慣が発展していきました。 タパスの代わりに食べられているかのが「ピンチョス」 。 「Pinchar＝刺す」が語源なのですが、それぞれのお店が工夫を凝らして作った 料理をパンの上に乗せて爪楊枝のような串を刺してあるもの です。 カウンターに既に並べられていて、種類によってはお願いすると温めてくれるお店もあります。 人気のお店では次々に新しいピンチョスが補充され、「今度のそれはなに! 」とお客さんの視線が集まります。 2.バスクの人たちのスタイルに合わせてゆったりまったり楽しもう. 日本ではコンビニのおでんや回転寿司のように衛生的にどうだとか、埃をかぶっていないかなど色々気になることがありそうですが、バスクの人たちはあまり気にしません。 |eux| zqn| pdg| dgh| orp| uye| kco| ibp| wuj| kad| hbw| dnn| tdd| aek| ymu| jln| rdp| xwj| hpw| dxo| wdu| zka| bfr| kyy| xco| onp| moq| rup| huh| sxh| bsz| rtv| zko| gei| cfd| gri| qyx| arj| qob| dof| tnp| vil| uns| zbu| wcu| gba| aqt| mfx| zig| zat|