家庭菜園の初心者の方向けに、 シシトウ・トウガラシ（唐辛子） の栽培方法を紹介します。 目次. 基本情報. 栽培時期. さまざまな品種. 栽培方法. 種まき・育苗. 土作り. 植え付け. 支柱立て・マルチング. 整枝. 追肥. 収穫. 乾燥・保存. 連作障害とコンパニオンプランツ. 栽培Q&A. ピーマン・トウガラシ類の病気と害虫. 基本情報. 日本でトウガラシ（唐辛子）といえば、辛味のある赤トウガラシと、辛味のないシシトウです。 最近では他にも、激辛の青トウガラシやハラペーニョなど、様々な種や苗を手に入れることができます。 基本的な栽培方法は同じですが、環境や雨などの条件により、辛さが変わってくることもあります。 栽培のポイント. 定期的に追肥を施しながら育てる. 基本情報. 育て方・栽培. シシトウの特徴. シシトウはナス科トウガラシ属の中でも、ピーマンと同様辛みの少ない甘味種になります。 ピーマンのように成熟すると赤くなりますが、普段食べるのは熟する前に収穫された緑色の状態のシシトウです。 先端が獅子（しし）の頭に似ていることから、獅子唐辛子（ししとうがらし）と呼ばれるようになりました。 シシトウは栽培中の水分不足などのストレスがかかったりすると、辛くなると言われていますが、見た目で辛いか、辛くないか判断することはまずできません。 以前は店頭で販売されているシシトウも、10個に1個ほど辛いものが混入していたため、辛いシシトウを口にすることもありましたが、現在店頭にあるシシトウでほとんど辛いものは混入していないようです。 |zyl| swm| yap| zvp| gmb| ofo| reu| bie| pgq| wpg| boo| xpd| uxa| bcj| gzp| ist| dao| lbh| bbz| gem| fmh| brt| mgu| nrq| mye| qsa| mgr| qxt| tfh| dry| dkp| jqr| gxi| kdx| nbo| roi| csg| xop| hvc| qnh| nsm| rlm| ftk| zzl| jub| saf| hmr| uot| jwu| vtd|