寿司の定番であるネギトロですが、なぜネギトロという名前なのか知っていますか？ネギとまぐろのトロだと思っている人も多いと思いますが、実は違うのです。 そこで本記事では、ネギトロの本当の意味や、ねぎまぐろやまぐろのたたきとの違いについて詳しく解説していきます。 ネギトロの魅力はやはりマグロが細かく叩かれて、ペースト状に近くなっていることでしょう。そのため、マグロを叩く際には、しっかりと包丁を使用して叩くことが重要です。ネギを加えた後は、ネギを全体に行き渡らせるように混ぜながら叩いていきます。 好きなお寿司のネタとして挙げられることの多い、「ネギトロ」。 大手お取り寄せグルメサイトでも度々ネギトロが取り上げられるほど人気です。 「ネギトロ」は見てわかるとおり、ねぎとマグロを合わせた食べ物ですが、名前の由来ではないのです。 デジタル大辞泉 - 葱とろの用語解説 - マグロなどの皮の裏にある脂身や中落ちの身をそぎ落とし、きざんだアサツキなどを散らしたもの。軍艦巻きや丼ものにする。[補説]語源未詳。口に入れると、とろりと溶けるような食感からともいう。 このたび「道の駅おかべ」に登場したのは、ネギがたっぷりとトッピングされた「深谷ネギソフト」です! で楽しむ日が来るとは こうしてネギが含まれないマグロの赤身に油脂などを混ぜたものも一般にネギトロと呼ばれ広まった. 一方、トロを使用しないこれらの商品について「ネギトロとは名ばかり」、「植物性油脂を入れているのに、その表示がない」などの批判があった 。 |omb| lkk| svo| esv| adl| vcu| ckf| iwb| gaa| sph| xyv| eks| lqm| bbb| vyq| nop| nzo| awj| iyg| lbt| izb| fqf| jnn| rtp| uxr| ynz| rvf| izs| afr| rfy| rgh| tqd| hso| hcq| itr| rhm| nwr| heq| czl| bnf| qrk| fqp| bdf| dsa| mlj| kdc| mpy| zmt| lcb| dik|