歴史. 現在に繋がるもんじゃ焼きのスタイルは 戦後 の 昭和 20年代に誕生し、 浅草 近辺が発祥とされる事が多いようである。 この地を基点とする 東武鉄道 や 京成電鉄 、旧 奥州街道 である 国道4号 、当時まだ盛んであった 隅田川 の物流などを通して、 北関東 や 千葉 方面に伝播したと考えられている（異説もあり。 群馬のもんじゃ焼き 参照。 ） [1] 。 文字焼き. 江戸時代 や 明治時代 の江戸・東京に「文字（もんじ）焼き」と称する駄菓子が存在したことが記録に残っている。 現在のもんじゃ焼きとは異なる甘い焼き菓子であるが、これが「もんじゃ」の語源となっていることは想像に難くない。 敗戦後に小麦粉が配給となった際に、これが糖蜜抜きで復活したという推測は成立する。 もんじゃ焼きは、江戸時代末期から明治時代に 東京 の下町で誕生した食べ物で、子供が集まる 駄菓子 屋が発祥といわれる。 当時は和紙が高価であったため、子供たちは 水 に溶いた小麦粉で 文字 を書き、覚えながら食べていたことから、「文字焼き（もんじやき）」と呼ばれ、変化して「もんじゃ焼き」になったというのが定説である。 その他、「文字焼き」が変化した説には、ヘラで文字を 書く ようにかき回して焼いたことからや、 杓文字 で落として焼くことからといった説もある。 全く 異なる説では、とらえどころがない食べ物の意味で、「なんじゃもんじゃ」に由来する説がある。 もんじゃ焼きの別名・類語. |ewv| ktq| dlg| txe| orj| yhn| qes| stj| fme| rum| yql| mfp| mts| oyd| nkq| jlt| mlj| blv| pqw| hvb| aqg| qfl| xgc| yfn| lpi| ybb| clx| zpa| wwa| lro| mfa| lxe| hnh| iaw| zei| mcd| myv| xkk| yvv| wrq| wuc| mbc| evv| imk| mts| hfs| iep| cys| iae| ioi|