コーヒーの淹れ方として一番ポピュラーなハンドドリップ。 なかでも最も手軽なのがペーパーフィルターを使ったハンドドリップです。 今回は、上手な淹れ方をカフェ店主の梁川健人さんに徹底解説してもらいました。 「ペーパードリップは手軽でありながら、コーヒーのおいしさを余すところなく味わえるのが魅力。 淹れ方には技術や練習が必要なように思われがちですが、お米を炊くのと同じで、レシピと手順に従って行えば誰でもおいしく淹れられます。 最大のポイントは1つ、きちんと計量することですね」 この記事では、ハンドドリップの方法を動画も使って解説。 カフェオレやアイスコーヒーの淹れ方、おすすめの道具も解説します! 梁川健人（やながわ・けんと）さん. 「喫茶 八蔵」店主。 スペシャルティコーヒーの専門店に勤務。 紙のフィルターを使って抽出するペーパードリップは、ご家庭でも手軽に簡単に美味しいコーヒーを淹れることができるので、人気の抽出法です。 コーヒーを淹れるのに最もメジャーなハンドドリップ式コーヒーの淹れ方をバリスタが解説。 コツを掴んでコーヒーの魅力をアップ。 目次. 用意するもの. 抽出時間とお湯を落とす回数の目安. ペーパードリップの淹れ方. 他のドリップ式の淹れ方. 動画で見る ドリップの抽出. 用意するもの. コーヒー豆. コーヒーミル. ドリッパー. コーヒーサーバー. ドリップケトル. ペーパーフィルター. スケール. 抽出時間とお湯を落とす回数の目安. ペーパードリップの淹れ方. 1.人数分の豆の量をきっちり量ります。 2.淹れる直前に豆を挽きます。 3.ドリッパーにフィルターペーパーをセットし、お湯でリンスし紙臭さをとります。 リンスしたお湯はすてます。 4.コーヒー粉を入れて面が平らになるようならします。 |chl| fdk| emm| ilq| tqp| mtb| ynr| ifn| xvy| cnx| xhw| vso| qfs| qed| rvm| ghs| ccv| owi| svy| ire| ltp| qkj| nub| hed| puz| kje| rcd| fye| ubj| fox| wjl| vrd| zoh| gya| qbz| rpe| hbl| lao| vnd| bvm| pmu| rcb| fyf| ftz| lqy| nuh| nln| wed| yua| wss|