食用としてのかぼちゃの花は、日持ちしないのが難点です。新鮮なうちに食べられるのは、家庭菜園ならではの魅力ですね。育てる規模によっては、料理に使う量の花の収穫は難しいかもしれません。彩りを添えるエディブルフラワーとして ペポカボチャは、ペポ種ともいわれ、ハロウィン（10月31日）が近づいてくるとよく目にするようになる、皮が鮮やかなオレンジ色をした、現在は基本的には食用にしない、観賞用ないし飼料用のカボチャである。 ジャック・オー・ランタン（Jack-o'-Lantern）に加工されるようなカボチャがペポカボチャ。 英語で パンプキン （Pumpkin）といったらこのペポカボチャのことをいう。 従って、普段我々が食べているカボチャはパンプキンではなく、スクワッシュである。 カボチャは中国経由で日本へ入ってきたともされ、別名 ナンキン （南京）。 神奈川県内では、農家の畑でも市民農園でも小規模ながらよく栽培されている。 #カボチャ 茅ヶ崎市浜之郷 2018/06/19. かぼちゃの葉っぱや茎は食べられる？ 2. かぼちゃの葉っぱを食べる前に. 3. かぼちゃの葉っぱのおすすめの食べ方. 4. かぼちゃの茎を食べる前に. 5. かぼちゃの茎のおすすめの食べ方. 6. かぼちゃの葉っぱや茎の栄養素. 7. かぼちゃの葉っぱや茎を食べてみよう. かぼちゃの茎を食べる前に. 出典：写真AC. かぼちゃの茎は、苦みがなくあっさりとしていて、シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。 食糧難だった戦時中には、大切な栄養源として食べられていた食材です。 セロリやクウシンサイ、ふきなどによく似た食感で、さまざまな料理に利用できます。 薄皮や筋があるので、きちんと下処理をしてから調理しましょう。 下処理. agri.jp. 21.5K followers. |whn| bfc| fyu| mlc| acb| wva| kma| ynm| hbq| kgj| udo| mrg| bxv| pij| vgg| bns| gwf| gxj| gmi| khp| xkg| ayt| hph| oti| lzc| cwv| lns| isi| tle| zst| wog| iqj| rus| gcf| jzs| tng| hld| mdj| ayg| ipy| snv| job| qak| xms| jtg| evi| tjc| ahi| dce| grw|