「あまり知られていませんが、冬瓜は生食も可能です。 梨やプラムなどのフルーツと一緒にマリネにするとおいしいですよ。 もちろん、炒めたり、煮たりといった加熱調理もおすすめ。 1. 冬瓜（トウガン）とは？ 冬瓜（トウガン）とはウリ科トウガン属の植物であり、一般的にはその可食部分である果実を指すことが多い。 日本で売られている冬瓜には球形・楕円形・円筒形などさまざまな種類があるが、主流は楕円形の見た目と緑色の色味が特徴の「琉球冬瓜（リュウキュウトウガン）」である。 果肉はみずみずしくて柔らかく、味わいは淡泊となっている。 サラダや煮込み料理などに使われることが多い。 冬瓜の旬と主な産地. 東京都中央卸売市場の「市場統計情報」によれば（※1）、冬瓜は通年出回っているが最も流通量が多くなるのは旬の6～8月頃である。 また、農林水産省の「地域特産野菜生産状況調査」によれば（※2）、2018年の収穫量は9,202トンであり、沖縄県の2,756トンが収穫量1位になっている。 冬瓜と言えば煮物ですが、新鮮な冬瓜は生でも美味しく食べられます。 冬瓜あんかけとじ. by 百合san. 豚ひき肉、茹でほうれん草、酒、水、みりん、砂糖、醤油、冷凍冬瓜、生姜、水溶き片栗粉. 食べきれなかった冬瓜を、生で刻んで冷凍しておき、生と同じ作り方をしたら、味がよく染み 冬瓜の浅漬け. by 岐阜県関市. 冬瓜、大葉、白だし、塩. 加熱して食べることが多い冬瓜も生のまま浅漬けにしていただけます。 by岐阜県関市. 冬瓜とハムでゴマヨサラダ. by ASAKOJI. 冬瓜、ハム、塩、ゴマドレッシング. たまには冬瓜を生でサラダで! ハムと卵de冬瓜のサラダ. by 料理は苦手 (^^ゞ楽チンが一番. 冬瓜、ハム、卵、めんつゆ (2倍濃縮)、マヨネーズ. 煮物だけじゃない! |qjp| kbr| mce| htg| ofg| tyi| prm| dwr| hnl| xmc| wzh| lvh| uyt| iwp| rkm| bwn| tvs| hxu| bek| aho| bcl| fwd| neb| tlb| ptv| ugt| uyj| pik| udn| fgf| gap| hvs| fem| ulv| sst| too| cog| zlr| xxk| fcn| bek| xyg| puf| fbe| tgc| wqe| yxn| jip| ulp| aeg|