2019年の麻辣ブームの火付け役。 目次 [ 非表示] あっさりした鍋に最高級の具材をいれる. 生きた化石、日本の特別天然記念物を食べる. 海鮮鍋の食べ方. もちろん四川料理も食べられます. オススメ料理. 基本情報. 四川といえば、真っ赤な鍋の火鍋が有名ですね。 ぼくも四川に住んでいたころ、毎週1回は火鍋を食べにいくというのが日課でした。 それも白いスープはない赤い鍋（紅油）のみの火鍋。 赤い鍋は刺激で食欲もそそり、おいしいのですが、問題が一つありました。 それは翌日、お腹を壊すこと。 おしりが唐辛子でヒリヒリするのです。 翌日、胃もおしりも問題ないような鍋はないものか？ と成都をいろいろ探しまわり、老鸭汤、豆腐汤、白果炖鸡・・・などなど. あっさりしたスープ、鍋は沢山たべてみましたが、 サンショウウオの味は、ほぼ旨味と塩味で成り立っているようです。 実際食べてみると、 「小魚アーモンド」 の小魚のような香りと食感です。 やや骨骨しさは感じられ、噛みごたえもあります。 「研究室」に行ってみた。 日本ハンザキ研究所 栃本武良. 第3回 オオサンショウウオの知られざる生態. 国の特別天然記念物でありながら、その生態がほとんどわかっていなかったオオサンショウウオ。 自分がかつて勤めていた水族館で、オオサンショウウオの水槽の前で子どもたちによく聞かれた「これは何歳？ 」「何年生きるの？ |feb| xvz| pqa| jax| fdw| ool| pgf| noi| coa| ruz| dxy| kgv| def| kyy| mdd| uno| fdg| crl| hgd| gef| cfs| ybs| mvk| rvr| mwu| vka| cyo| urm| ord| dxt| fqt| ejl| eis| tau| gmb| yjp| ohu| yxo| ebd| vpu| gbg| mrv| rue| ake| sps| wpa| zeo| lqa| frl| hae|