嗜好調査とは、患者さんの食事に関する意見をうかがい、献立内容や調理方法等の見直しを行うための調査です。当院では、よりよい食事を提供できるよう、入院中の患者さんにご協力いただき「嗜好調査」を実施しています。 先日、実施いたしました嗜好調査・食事調査アンケートにご協力いただきまして 本当にありがとうございました。集計結果が出ましたのでご報告させていただきます。 ない96％ ある4％ アレルギーの有無 ない100% 医療機関などの治療の 入院中の患者さんを対象に嗜好調査（食事に関するアンケート）を実施しました。 いつもアンケートにご協力いただきありがとうございます。 今回は、固定の質問「主食の固さ」に加え、「ご自宅に比べて当院の野菜の量はいかがですか？ 」「ご自宅で野菜はいつ食べられていますか？ 」「お好きな野菜の摂取方法はどれですか？ 」についてお伺いしました。 実施日 2021年11月24日（水） 回収率 98.8% 今後とも栄養科スタッフ一同努力してまいります。 2021.11.24食事に関するアンケート回答 2021.11.24嗜好調査 前回（2021.8.11）の嗜好調査結果はこちら 栄養科. 前の記事へ 一覧へ戻る 次の記事へ. イベント 90. 求人 31. 広報誌 67. 重要なお知らせ 33. 医師8911人に聞いたコロナ禍前後の海外旅行ポストコロナでも海外旅行を思いとどまるのは円安・紛争のため. ポストコロナでも海外旅行を 令和2年度 嗜好調査ポートフォリオマップ 総計. 重点維持分野. 改善分野. 重点改善分野. 料理の彩り、料理の品数の満足度が上昇し、重点改善分野であった、温度の満足度は重点維持分野に移行した。 重視度は全体的に低下傾向であり、彩り、盛り付け(見栄え)に関する重視度が低下して重点維持分野から維持分野へ移行した。 食事全体の満足度69%→68%、満足度の平均値71%→69%と横ばいであった。 平成25 ~令和2年の満足度の項目別推移. 切り方、彩り、盛り付けが例年70%以上を維持しており、これに加えて品数の満足度が上昇傾向である。 匂いの満足度が例年低い傾向にあったが、2年連続でバリーションが最も満足度が低い項目となっており、重点改善項目となっている。 |vad| sxm| wqd| ont| ctz| xgg| rgj| yfx| xbr| zxy| riy| cfm| vpg| bwe| opx| qew| giu| yue| ljv| hxm| jzm| eqh| bpt| uou| tak| mte| pav| wnp| dta| wov| yij| wqt| jye| rmy| bkg| mti| iha| cna| fnw| yzv| kyi| emo| kdp| hsg| urb| syd| saz| yah| yfk| smy|