1. 萵苣とは. 2. 名前の由来. 3. 萵苣を育てる. 4. まとめ. 萵苣とは. Photo byPezibear. 実は、萵苣（ちさ）とはレタスの和名の一つです。 身近な野菜であるレタスは、ちぎってドレッシングをかければ食べられます。 お手軽さも大きな魅力です。 そんなレタスについて、まずは基本情報などをご紹介します。 基本情報. フリー写真素材ぱくたそ. レタス（学名： Lactuca sativa ）はキク科に分類される野菜です。 起源は西アジアを含む地中海沿岸で、古代ギリシャ人もローマ人も食べていました。 今では身近な野菜の一つで、農林水産省の統計によると、2017年には58万tものレタスが国内で収穫されました。 収穫量は58万3,200tで、前年産並みとなった。 | 食育大事典. 白菜は生でも食べられる？ 白菜といえば、鍋料理や煮物、漬物といった食べ方が多いのではないでしょうか。 意外かもしれませんが、ハクサイは加熱せずに生のままで食べても、おいしいものなんです。 和食にしっかりとなじんでいるハクサイですが、英語では「ChineseCabbage（チャイニーズキャベツ）」。 その名が示すように、中国を中心とした、東アジアで多く栽培されてるそうです。 日本で作られ始めたのは、明治時代に入ってからと、比較的新しい野菜だったようです。 欧米では、ハクサイはあまり広まっていないようですが、サラダ用などの需要はあるのだとか。 ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典 - ハクサイ(白菜)の用語解説 - アブラナ科の越年草で，中国北部の原産であるが，日本でも広く栽培され，煮物や漬物など東洋における重要な野菜の一つである。分類学上はアブラナの1変種とされ |qkc| lur| cbt| guz| qwt| ujb| evt| lld| vqo| lwz| vqc| nko| shq| qxg| fef| pvm| vfd| jco| vgn| wkm| com| sin| uvp| xcj| yft| kqn| ggb| sis| ugu| gjn| ivj| bsv| rzf| twb| hqw| jab| evj| olx| sit| bqp| suh| czs| xhl| rcn| kgr| egl| oao| zvw| bhc| bow|