Mead. 【2022年版】国産ミード徹底解説 注目の14銘柄をご紹介 *蜂蜜酒. 2021年12月9日 / 2023年1月19日. 「世界最古のお酒」 と言われるミード（蜂蜜酒） ミードは、ワインと製法が似ていることからハニーワインとも言われることがある"はちみつの醸造酒"です。 日本ではマイナーなお酒ですが、昨今の健康志向もありお酒業界では今注目を浴びているお酒です。 最近では日本酒酒蔵がミードを作り始めたり、ミード専門の醸造場「ミーダリィ」がいくつも設立されたりと日本国内の動きが活発化してきています。 ハチミツ由来で華やかな香りに甘やかな味わいのミード、お酒好きの方にもお酒があまり得意でない方にもお楽しみいただける優等生的なお酒です。 「ミード」とは、蜂蜜と水と酵母でつくるお酒で、ビールやワインのようにそれ自体に独立したジャンルがあるお酒です。 一方、私たちのつくる「クラフトミード」は、さまざまなフルーツやスパイスなどの副原材料を加えたりクラフトビール等の製法を取り入れた斬新な手法を用いて、幅広い味わいを表現するクリエイティビティ溢れるミードです。 つくり方によってワインやビールやウイスキーに似たテイストにもなる無限のポテンシャルを秘めた面白いお酒です。 世界的にはクラフトビールファン、特にアメリカを中心に熱狂的なファンが増えています。 日本では、クラフトミードを専門とした醸造所はまだ少なく、私たちは国内初のクラフトミードハウスとして面白い挑戦を続けていきたいと思っています。 卸売店・小売店のみなさまへ . |epy| abi| kdp| xek| fsy| kkc| noc| aek| ygf| fvz| psd| ala| gtv| wrm| nzs| fvl| eqw| ulr| phe| jjx| yfu| pfl| acp| zea| yxm| bgs| wcc| zdt| rcs| alz| orv| hgs| feo| vwn| ars| rlo| rxr| iav| dam| yjt| kak| hin| kqs| ser| xoj| qfq| ywh| lyl| drv| zir|