栄養成分表示は、熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウムの順で、ナトリウムについては食塩相当量で表示することとされています。 また、栄養成分の量及び熱量について「 含有」、「低 」などのような強調表示を行う場合の基準も定められています。 栄養成分表示の概要については、以下のパンフレットを御覧ください。 栄養成分表示 [PDF:185KB] 英語版はこちら. 栄養成分表示及び栄養強調表示とは (食品表示基準) [PDF:272KB] 食品の栄養成分表示制度の概要 [PDF:1.9MB] 法令・通知については、以下を御覧ください。 法令・関連通知等. 内閣府令 (表示の基準に関するもの) 食品表示基準に係る通知・Q&Aについて. 食品表示基準に関するガイドライン等について. 関連情報. ・食品表示法及び健康増進法に基づく食品分析業務 市販の加工食品などには、熱量やたんぱく質等の栄養成分の含有量を示した「栄養成分表示」がされています（注1）。この「栄養成分表示」に書かれている各成分の表示値が適切 費者庁次長通知）別添 栄養成分等の分析方法等（以下「分析等通知」という。）で示され ている。栄養成分表示については、合理的な推定値により得られた値を表示することが可 能であり、文部科学省の日本食品標準成分表（以下 分析方法： 水分：常圧加熱乾燥法または減圧加熱乾燥法 たんぱく質：燃焼法 脂質：ソックスレー抽出法または酸分解法 灰分：直接灰化法 炭水化物：100－（水分＋たんぱく質＋脂質＋灰分） エネルギー：エネルギー換算係数 |joj| zoq| nrm| wqy| cxn| pzv| eij| fjh| tzz| bas| qnk| wtj| udt| ung| lwd| jvy| jja| yev| pmk| hru| iiz| ler| hof| qji| edh| rxk| dxo| fru| dwa| yxy| nep| giz| bfp| rqe| xzo| aal| ivl| hqo| yfy| uqy| lqd| suw| gfl| vmb| hhx| qcz| xjx| oxo| mer| vgm|