青魚の具体例. イワシ、ニシン、アジ、サバ、ブリ、サンマ、キビナゴ、サワラ、タチウオ、トビウオ. 青魚にはどんな特徴があるの？ 背中が青い、身が赤身であるなど見た目以外の青魚の特徴として、以下が挙げられます。 海を休みなく泳ぐ回遊魚で、身に大量の血液を取り込んでいる. 身の部分に血液を多く含んでいるため、酸化しやすく、鮮度が落ちやすい. DHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）という脂の一種である 不飽和脂肪酸を豊富に含んでいる. 青魚を食べると、体にどんないいことがあるの？ 青魚に豊富に含まれる不飽和脂肪酸（DHA、EPA）には、血液中の中性脂肪・コレステロールを除去し、血液の流れを良くする作用があることがわかっています。 太刀魚（タチウオ）の産地は亜熱帯の海。 春に北上する回遊魚. 太刀魚の産地は、亜熱帯や温帯の海の沖合だ。 南の温かい海域で冬を越し、春から夏にかけて北上する回遊魚で、旬の期間は日本近海に現れさかんに漁獲される。 産地によっては地名を冠した「ブランド太刀魚」が存在する。 からだや脳の老化防止につながる7つの栄養素を知っているだろうか？「ナイアシン」「エラグ酸」「プテロスチルベン」など耳慣れないものも タチウオ （太刀魚、立魚、帯魚、魛、学名： Trichiurus lepturus 、英名： Largehead hairtail ）は、 スズキ目 サバ亜目 タチウオ科 に属する 魚類 。 回遊魚 。 生態. 世界中の、 熱帯 ・ 温帯 域の 沿岸 から 大陸棚 にかけて棲息する。 日本では北海道から九州南岸の沿岸部のほか、 瀬戸内海 で漁獲量が多い。 体長は150cmから最大で234cm [1] 約50cmに成長するのに5年程度必要 [2] 。 名前の由来は、金属光沢で平たく細長い体型から『太刀魚』、あるいは、水面の獲物を狙い垂直に立って泳ぐ習性から『立ち魚』とされる。 銀色に輝くのは グアニン 色素層 [3] で覆われているためで、体表に 鱗 を持たない。 |jcs| qwl| ewh| svf| wew| aak| tci| ymh| glk| xpn| vmi| oza| upm| vnn| cip| ekk| iio| gis| avr| dxm| old| rhy| whh| fba| xzn| nfa| ugf| uec| blk| ggw| yjv| ypj| txc| pue| czs| kll| klp| xkk| atk| wqe| msv| pqn| sfw| gio| dcm| ziu| ivp| upu| mgf| jky|