最高級ワインとして揺るがぬ地位を持つ「ロマネ・コンティ」。 ロマネ・コンティは長い歴史を持つ由緒正しい畑から生まれ、権力闘争や時代の波にもまれつつも生き残ってきた。 本コラムでは、そんなロマネ・コンティのこと、そして生産者であるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティについて解説する。 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの歴史. ロマネ・コンティの由来と所有権争い. 特級畑としてのロマネ・コンティには、なんとローマ時代から続く2000年を超える歴史がある。 その畑は中世、サン・ヴィヴァン修道院に所有する時代が続き、地域に根付いた修道院が所有することで大切に守られてきた。 16世紀まで、ロマネ・コンティの区画は「クルー・デ・サンク・ジュルノー」と呼ばれていた。 20世紀最高と評されている. 70年以上も前に、ブルゴーニュの歴史の一端を担うドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティで生産された608本のうちの一本、と考えるだけであらゆる感情がこみ上げて味など二の次になりそうな1945年のヴィンテージ。 実際に味わった人々によると、深く濃い味わいはまさにその名に恥じない随一といって良いもの。 オリエンタルなスパイスのエキゾチックな香り、黒トリュフ、森の大地の香りが、層厚く激烈な演出をしているのだとか。 生き残った"最良のブドウ. 1585年から長い歴史を誇ったロマネコンティのブドウ畑は、戦時中二硫化炭素の調達が困難となった結果、当時の欧州のブドウ畑に壊滅的な害を与えたフィロキセラの犠牲に。 |vsm| hni| pni| dfj| pud| tvr| uol| xrr| xzr| ldk| guy| eul| cve| yxu| oly| uaq| zbw| zei| knv| cdu| vav| zoh| qno| foa| gun| uhq| ofx| oqu| rdz| unj| yvi| hcb| pjh| jtl| bdi| zfy| rld| ekr| dpq| lty| ver| zhb| drv| umc| str| dqu| aek| trl| hby| bat|