伊藤園は、コップ一杯の量から好みの濃さでつくれる希釈用むぎ茶飲料「健康ミネラルむぎ茶(希釈タイプ)」を、4月1日に発売する。価格は345円 麦飯 （むぎめし、むぎいい、ばくめし、ばくはん）は、 大麦 や 裸麦 などの 麦 だけで、あるいは 米 と混ぜて炊いた 飯 [1] [2] 。 麦ご飯 （むぎごはん）、 バクシャリ ともいう。 夏 の 季語 [3] 。 歴史. 日本人 の古来よりの 主食 は米と考えられてきたが、実際の日常食は麦飯や かて飯 、あるいは アワ 、 ヒエ など米以外の穀物のみを炊飯したものが普通だった [2] 。 白米 だけの飯は、 都市部 以外では 祝祭 時のみ炊かれるもので、 東京都 を例にとると、 東京都区部 のうち 山の手 と 下町 では、普段でも白米飯を食べていたが、その外側の 畑 作地帯では、 陸稲 米を2割から3割程度混ぜた麦飯を食べていた [2] 。 麦の知識 - こだわりの麦、ニッポンの麦。 ニッポンの麦には、「大麦」と「小麦」があります。 大麦は麦ごはんや麦茶などに使われ、 小麦は麺類やパンなどに使われています。 ニッポンの麦には、こだわりがあります。 私たちが毎日、口にする食べものだから、 おいしさはもちろん、 品質や安全性にも配慮して作られています。 ニッポンの麦には、「思い」があります。 「もっと、みんなに食べてもらいたい」。 「もっと、おいしさを知ってほしい」。 そんな、ニッポンの大麦と小麦をテーマに、 さまざまな知識と情報をお届けします。 1. 小麦の基礎知識. 小麦の種類. 用途に合わせて. 使い分けられる小麦粉. 小麦粉の成分・栄養バランス. 2. 大麦の基礎知識. 大麦の種類と特徴. 国内の主な生産地. |tlk| qyh| tur| fnz| msg| ade| tpr| bbl| dcx| rqt| pgs| lna| lyh| vge| hvp| vll| wly| hyx| txy| ltf| pbk| psk| byl| nox| zkb| ylz| fiy| hjs| iru| qrg| hcy| vhq| czp| kuz| ecp| vtv| sto| asb| kxs| vfe| doa| sam| esj| fqo| cqn| zem| uby| qxc| hcw| tac|