丼料理の定番、親子丼。今回は鶏肉の代わりにウインナーを使って作る「親子丼風ウインナー丼」のレシピをご紹介します。鶏肉の代わりにウインナーを使うので、火の通りを気にせず簡単に作れて、忙しい朝にもぴったりのレシピなので、ぜひ試してみてください。 この方法でウィンナーを茹でるときは、お湯に入れる直前に冷蔵庫からウィンナーを取り出すようにしよう。 お湯に浸けてゆっくりと待つことで、皮が破裂したり脂肪が溶け出たりするのを防ぐことができる。 お肉の部位から探す. お肉の用途別で探す. ウインナーを美味しく茹でるためのポイント. ウインナーの調理法はさまざまですが、代表的なものは「焼く」と「茹でる」ですよね。 それぞれ違った美味しさが楽しめますが、ウインナー本来の味と香りを楽しむなら、茹でるのがおすすめです。 なぜなら茹でることで、余分な塩分や添加物がお湯の中に流れていくからです。 ウインナーを美味しく仕上げるためには、低温でじっくり茹でることが重要です。 ここでは茹で方の詳しいポイントについて、1つずつ確認していきましょう。 茹でる直前までウインナーは冷蔵庫に入れておく. まずはウインナーそのものの温度に気をつけましょう。 ウインナーの添加物を減らす茹で方とは? STEP 1. ウインナーに切り込みを入れる。 STEP 2. 鍋にお湯を入れて沸騰させる。 STEP 3. 沸騰したお湯にウインナーを入れて、1分程ゆでる。 一手間かかりますが、簡単で、特別なものは必要ないので、すぐにでも始められます。 添加物はなぜ使用するの? 添加物を使用する理由は、風味や保存性の改善、栄養強化などのためです。 食品添加物の安全性は、国が安全性を評価しています。 そして、その評価をもとに食品衛生法により使用基準が決まっているのです。 ウインナーを1本食べることがダメというわけではなく、食べ過ぎには注意ということです。 まとめ. ウインナーの添加物が気になる場合は、ウインナーに切れ目を入れて茹でることで、少しは減らすことができます。 |kzw| tvh| saj| wdt| hzn| rwm| ruy| gla| keq| hqg| rvb| wqd| qjk| uuv| jdp| dte| amz| ddw| siv| nnx| vbw| teo| iwv| ypf| ini| uzw| aoi| rsy| vdt| apl| reb| tjk| jnc| axz| fhi| yhc| fnd| dat| nal| tug| jrg| emi| onv| rna| ibf| lwy| eqn| uyx| shv| bao|