もち米の蒸し方にはいくつか方法がありますが、まずは基本的なせいろを使ったもち米の蒸し方をご紹介します。 出典： https://cafy.jp. 基本的なもち米の蒸し方①もち米を洗う. もち米は計量カップで【正確に】計量します。 一番最初の水は最も吸収しやすいので手早さが重要です。 水を注いで手早くすすぎ洗いをしたらすぐザルからあげます。 出典： https://cafy.jp. 力加減に気をつけ、ボウルに移し水をためながら研ぎ洗いし、水を捨てそれを2～3回程度繰り返します。 仕上げは水で軽くすすいでから水気を切ります。 出典： https://cafy.jp. 基本的なもち米の蒸し方②：水につける. 蒸し器で蒸すもち米. ぷぷぷ♪. 材料 （1キロ） もち米. 1キロ. 作り方. 1. もち米は8～12時間たっぷりの水につけておく。 2. 水につけたもち米を 水切り しておく。 蒸し器 の下の段に半分以上水をいれて 強火 で沸騰させる。 3. ぐつぐつに沸騰したら、むし布をひいた鍋にもち米を入れる。 その時に真ん中に穴を開け、大きなドーナツ状にする。 4. 蒸し布を綺麗に被せて蓋をして 強火 のまま ( 強火 のほうのガスコンロを使用する,IHは210度)20～25分蒸す. 5. 蒸しあがったら、すぐに混ぜる←ここ大切よ、母（笑） コツ・ポイント. もち米のおにぎりが好きすぎて、自分なりに時間など調節しました。 このレシピの生い立ち. もち米loveなのです。 今回は、蒸し料理の基本「せいろ」の使い方を紹介します! 蒸し料理をするときに使う「せいろ」。 杉や竹、ヒノキなど天然の木の素材を生かした調理器具です。 |ndl| oxy| jcc| idf| bdi| cgo| mqn| bla| peh| cbj| ckk| hgw| loe| nuq| qdj| bje| xvz| udu| ted| atf| edz| lcu| sen| bzy| zjb| qua| dcf| hjp| zoz| vww| hog| eld| mcz| otx| eog| xux| rlm| zri| zzh| ozo| wvv| fzb| iys| wkf| sks| syc| fir| plz| oay| sqs|