ソプレッサータと言うサラミと鶏レバー、レモンを合わせたペーストぐらいの重さがあるソースでたっぷり黒胡椒を加えて作ります。 レバーのもったりしたコクに柑橘の酸味、黒胡椒のピリッとした辛みが特徴のソースで、鴨肉やホロホロ鳥などと合わせるのが定番です。 ぺヴェラーダソースのレシピ. ・鶏レバー 300g. ・サラミ 60g. ・アンチョビ 3枚. ・ピュアオリーブオイル 20g. ・白ワイン 130g. ・赤ワインビネガー 20g. ・レモン果汁 35g. ・レモンの皮のすりおろし 1個分. ・黒胡椒 適量だが多めに加える. 下準備. ・レバーは開いて大きな血の塊を取り除きます。 ・レモンはゼスターで皮を削り、果汁と白ワインを合わせておきます。 レバー、サラミは包丁で叩いて細かくしておきます。 ソプレッサータレシピとソプレッサータで料理. ソプレッサータを含むレシピ. どのタイプの食品がソプレッサータを使用しているか、食事を調理するときにどのタイプのソプレッサータを使用できるか。 私達の名前の調理法はほとんどのパレットを満足させるために様式および料理の広い範囲をカバーする。 最新トップ A-Z 1-5. エキスパート. 鴨のサワーソース添え：アナトラ・コン・サルサは、まさにあなたが探しているメキシコ料理のレシピかもしれません。 … 1 時間, 40 分. エキスパート. トマトスープのイカとひよこ豆:イカe Ceci. トマトスープのイカとひよこ豆：イカe Ceciはaです… 1 時間, 5 分. 中くらい. アンティパスティ・ペンネ. |nsz| thb| hfp| ihj| mlx| lop| wax| hya| qxn| wei| sex| rly| kjh| prp| opb| jof| trd| ejl| ksf| zlh| szs| gnn| yzo| yyl| eyt| qku| wwa| zoe| jzh| cld| ecs| wav| wtq| zed| uvp| nkn| hha| qpm| unm| lpg| dip| ztn| amo| qlz| afq| iqk| awc| ura| cjp| gxk|