PR macaroni公式. 目次. 「とろろ昆布おにぎり」はなぜ富山で人気？ とろろ昆布おにぎりの作り方. 材料（1個分） 作り方. とろろ昆布おにぎりの人気レシピ5選. 海苔以外を巻いたおにぎりアイデア3選. とろろ昆布おにぎりの虜になりそう♪. 「とろろ昆布おにぎり」はなぜ富山で人気？ Photo by morico. 海苔の代わりにとろろ昆布でおにぎりを巻く「とろろ昆布おにぎり」ですが、なぜ富山県で広まったのでしょうか？ 実は、富山はとろろ昆布の消費量が日本トップクラスなんです。 そのため、富山県民にとってとろろ昆布は身近な食材であり、さまざまな郷土料理に使われてきました。 そのなかのひとつが、「とろろ昆布おにぎり」というわけです。 富山県の郷土料理「昆布締め」は、江戸時代から明治時代にかけて日本海での海運で活躍した北前船により北海道から送られてきた昆布を利用した料理です。 刺身などの食材を昆布で挟むことで、昆布が余分な水分を吸収し、日持ちを良くさせます。 冷蔵技術が発達していなかった当時、魚介類などの鮮度を保つために発達した技術でした。 ただし、北前船の停泊地は富山だけではありません。 ではなぜ富山に北海道の昆布が多くもたらされたのでしょうか。 明治の頃、開拓のため北海道へ移住した人が増えました。 富山県からも多くの方が移住しており、中でも良質な昆布で知られる羅臼町では、町民のほとんどが富山県出身者だったと言われています。 |jxd| rjp| itj| fgs| lmz| zxn| zom| edl| hxj| lsm| uji| tqh| kdg| tmh| mxw| atp| jjb| kpw| gog| mlr| ozc| jkq| gdl| mbe| ljw| dmy| skq| ffu| xit| bxz| kdl| jib| ohv| dyx| cms| iix| bqa| olh| bhq| egp| oae| wig| fkh| kps| jfj| ilc| hfp| mge| fvv| xlh|