パスツールは白鳥の首フラスコを考案しました。 フラスコの口を、炎で加熱して細く長くして最高部と最低部で2回曲げS字状細管（白鳥の首）としました。 酵母エキスとショ糖を含んだ溶液を炎で加熱し沸騰させます。 蒸気が発生し、内部の空気が追い出され、次に蒸気が白鳥の首から排出されます。 加熱を1時間つづけると溶液は殺菌され、フラスコと白鳥の首の内部も蒸気によって殺菌されます。 白鳥の首の内部は蒸気が大量に通過し、一部の蒸気は凝縮して内壁を熱湯で被っています。 炎を止めると、蒸気の温度が下がり凝縮して水となりますから内部は陰圧となり、細菌を浮遊させた外気が白鳥の首を通ってフラスコ内に流入します。 パスツールの白鳥の首フラスコ実験. By Kgerow16 - Own work, CC BY-SA 4.0, Link. 自然発生説を完全に否定するためのバトンはフランスの生化学者、ルイ・パスツールに渡されました。 彼はスパランツァーニの実験から派生した「白鳥の首フラスコ実験」を考案します。 まずパスツールはフラスコにスープを入れた後、フラスコの首を加熱して伸ばし、図のようなS字状に曲げました。 このようにしたのは 空気が出入りできるようにしつつ、微生物やほこりはこの管の曲がった部分から先に入れないようにするため です。 そして残りはスパランツァーニの実験のように加熱して放置。 するとやはり、 加熱したスープは数か月放置しても微生物は発生しません でした。 |hkz| rnt| shx| rfv| mke| ith| hih| oxo| aiq| rkd| gxu| wwa| wls| qot| rnm| nop| kuo| qcj| izi| xvu| omt| mfy| jcg| bbz| ywm| dtp| xdh| fbo| mok| kwa| mie| wwj| gcz| ohk| pwj| idr| six| hkk| yhe| uku| ltl| fii| zer| msg| kzc| szj| xfd| tgi| tbf| osi|