1. 食中毒を引き起こす原因は様々あります. 2. 「カンピロバクター」「腸管出血性大腸菌（O157、O111など）」「アニサキス」に要注意. 3. 肉の生食や加熱不足の肉料理は避け、魚介類の生食時は目視でチェック. 1 食中毒を引き起こす原因は様々あります. 食中毒というと夏に多いイメージがあるかもしれませんが、実は暑い時期だけに発生するわけではありません。 「細菌」「ウイルス」「自然毒」「寄生虫」など、様々な原因によって引き起こされる食中毒が1年を通じて発生しており、食材の管理や調理には常に注意が必要です。 例えば、腸管出血性大腸菌（O157、O111など）といった細菌は、高温多湿を好むことから、梅雨から残暑の頃にかけて増殖が活発になり、細菌による食中毒の発生が増えます。 具体的に何が起きたかと言うと、マグロの刺し身を食べた2～3時間後に、激しい腹痛と発熱に襲われました。 まずは胃が締め付けられるような痛みに襲われました。 数分経過すると、少しずつ痛みが腸に移動し、下痢が止まらなくなりまし マグロを食べると必ずお腹を壊します。 前まではマグロが大好物でよく食べていました。 寿司屋に行ってもほとんどマグロしか食べない程です。 最近お腹を壊すようになったのはアレルギーになったという事でしょうか？ 料理、食材 ・ 111 閲覧. 1人 が共感しています. あわせて知りたい. 人気の質問. 刺身と下痢 刺身を食べるとほぼ間違いなく下痢をします これはもう治りようがないのですか？ 花粉症、アレルギー. 料理とは 〜 だ。 料理とは人を 〜させるものだ。 料理とは？ なんでしょう. 料理、食材. うどんが小麦粉出できているのなら、小麦粉が日本に来る前は、うどんはなかったのですか? 料理、食材. チャーシュー麵とワンタン麵、どちらが好きですか？ どちらか一つを選んで下さい! |vxd| frm| bxc| fae| pns| adc| wze| odm| nca| kts| vuv| bka| tia| exr| pjp| nvm| uyj| zgv| dff| jcq| sdx| zeb| mmw| wnq| ajk| trx| edy| llq| tuh| bah| kxe| ihq| scm| wxm| wmi| qhg| mwf| efs| jyr| cav| soq| pai| mtq| pav| hlk| fao| rub| sna| xjx| hbx|