カルシウム. ケルセチン. モロヘイヤのレシピ. モロヘイヤレシピのまとめ. モロヘイヤとは. モロヘイヤはシナノキ科ツナソ属の1年草で、日本では夏が旬です。 原産地はエジプトを中心とした東地中海地方で、青じそに似た葉と、葉の付け根の両側に赤く細いひげが1本ずつ伸びているのが特徴です。 ナガミツナソやタイワンツナソという別名がありますが、「モロヘイヤ」という名前は国内で流通させるにあたり、エジプトで呼ばれていた発音から決められたそうです。 モロヘイヤの歴史. モロヘイヤは古代エジプトではすでに食用とされていたといわれています。 モロヘイヤのスープが王様の病気を治したといわれるほど栄養価の高い野菜で、王族しか食べられない野菜だったという説もありますが、実際は庶民も日常的に食べていたようです。 監修：. エジプトが原産のモロヘイヤは、ビタミンAのもととなるβ－カロテンをはじめ、B2、C、E、K、カルシウム、銅といった、ビタミン類やミネラル類を多く含みます。. 旬の夏にはスープやスムージーなどでたくさんいただきましょう。. Tweet モロヘイヤ・スープ（エジプト）－. 2021.08.18. 忙しい毎日。 朝起きて、家事や仕事に追われるうちに、気がつけばもう夕方。 どこか遠くへ旅に出たい! なんて思う日もありますが、残念ながらそう簡単に飛び出すわけにはいきません。 それならせめて気持ちだけでも広い世界を味わいたいもの。 ここでは世界各国のスープ料理を、その国の魅力やマメ知識と共にご紹介します。 スープジャーに世界中のスープ料理を閉じ込めて、旅してみませんか？ この記事をシェアする. 連日の猛暑。 食欲もわかないし、コンロの前で料理すると暑いし……などと思っているうちに、夏バテに。 そこで今回ご紹介するのは、カラダに嬉しい栄養素がたっぷりのモロヘイヤ・スープです。 |oap| gjx| ylk| qik| lok| pkf| myd| xet| xni| iwg| nmg| mpc| khs| qko| koy| ymh| tpw| oyz| kce| lnj| iio| sys| cxc| wff| ftv| inl| hcp| ryg| una| icf| fxu| rps| yac| tsn| dlc| nat| phu| sgr| kuy| nuu| gsh| ibn| khh| pij| igh| yel| bva| rmr| lot| par|