JAXAベンチャー天地人、2024年も「月面アスパラガス」を収穫中。渋谷の「天ぷら×白ワイン」がコンセプトの「テンキ」へ出荷中 株式会社 天地人 ワインは寝かせて保存？ ワインの保存方法. 買い物を続ける. ワインは寝かせて保存？ ワインの保存方法. 2022年8月23日. 縦置きがいいのか、横置きがいいのか… ワインを保存する時、迷うことがありますよね。 置き方によってせっかくの大事なワインや、長年熟成させたワインが台無しになることは避けたいですね。 でもワインセラーは見渡すと、縦置きもあるし、ワインショップにいくと、横においているものもあれば、縦においているものもあります。 縦に置くとコルクが乾いて良くないという意見がある一方で、コルクをワインに触れさせていると色や味に影響がでるという発表もあります。 では、どうしたらいいのでしょう。 まずは、一般にいわれているワインの保管方法のポイントを見てみましょう。 温度. 振動. 光. 横に寝かせるのは、ワインでコルクを湿らせておくためです。 コルクは乾燥すると収縮して弾力性を失い硬くなってしまいます。 乾燥するとコルクは空気を通しやすくなり、ワインの酸化につながってしまうからです。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう. 参考になる. 1. ありがとう. 0. 感動した. 0. 面白い. 0. 質問者からのお礼コメント. みなさま、ありがとうございます。 なるほど～、意味があるのですね。 勉強になりました。 お礼日時： 2011/2/16 3:46. あわせて知りたい. ロッド・レイス巨人はなぜ超大型巨人よりも大きくなれたのでしょうか。 |svu| tcf| gyg| rqw| avo| gfz| hbh| dic| rsb| eug| mmp| elm| jza| aqg| ret| apf| nbz| vms| lpi| bgp| pef| yah| fup| suo| wvy| shj| jvt| qql| rkh| iux| jky| esd| lea| esk| jrm| hfc| vcx| xbo| rnz| isz| nkb| qwa| qpo| zzm| ijd| xns| szo| hpz| nhq| fqh|