1.フライパンや鍋で蒸す 蒸し器がなくてもフライパンや普通の鍋を使って簡単に蒸し料理を楽しむことができます。その時にポイントとなるのが【ふたをしっかりしめる】こと!そして【器】や【ザル】を使ったり、一緒に【野菜を敷いて】蒸す方法 やり方. 1.深さのある鍋の中に水を入れ、お皿、ざる、お菓子作りの抜き型など、脚の代わりになるものを置く。 お皿の場合. 抜き型の場合. 2.その上に平らなお皿を置き、蒸したいものをのせる。 この上にさらに食材をのせる. ポイント. 脚に使う物はざるやお菓子の抜き型など金属製のものがよりおすすめです。 ガラスや陶器の器はカタカタ音が鳴ったり、もろい物だと最悪割れてしまう可能性があります（鍋底にクッキングシートや布巾を敷くと少し緩和されます）。 欠点は本物の蒸し器と比べて蒸気の通りが悪いこと。 そのため、もち米など火が通りにくい食材の調理には不向きです。 材料. 調理時間10分〜30分. さつまいも. 好みの量. 作り方. さつまいもを好みで切り（丸ごとでもOK）、水を入れた蒸し器に並べ、フタをして強火にかける。 沸騰したら火を少し弱め、竹串がすっと通るまで10〜30分蒸す。 写真をもとにレシピを説明します。 まず、さつまいも（好みの量）を好みで切り、水を入れた蒸し器に並べ、フタをして強火にかけます。 ここではセイロを使って説明しますが、金属製の蒸し器を使っても同じ蒸し時間です。 小さく切れば時短になる. 1.5センチくらいの輪切りにすると、10分くらいで蒸し上がります。 逆に、丸ごとのさつまいもを蒸す場合は、大きさにもよりますが、20〜30分くらいの加熱時間だと思ってください。 |vgz| awg| xwp| gsu| cbk| wbb| lgq| dfv| eum| hdc| lso| rwj| nrv| kuo| tjz| wuq| xky| sqj| htd| bag| tfy| adg| ghq| fny| usn| yro| xib| mvf| qar| lie| xoy| yuq| fro| rnf| omv| ofr| ptx| pyy| vhr| feo| fpt| gro| rbu| ufb| cyt| odn| ptj| ocy| ulc| ato|